[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

yczhijian

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以下是引用野蘑菇在2010-11-26 13:26:53的发言：

每次上电脑，我都会上易菇网看看有什么新贴，其中tianyu的平菇简化接种的方法与实践是必读帖，你的新思维新思路--简化--吸引了我，吸引了大家。在感恩节说谢谢。

和你一样，向天宇表示感谢

tianyu

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以下是引用wlb在2011-9-5 21:03:23的发言：
请问老师，加的什麽东西，发酵后氮素会增加。

其实纯玉米芯发酵后一部分干物质会转化成氮源,也就是所谓的菌丝蛋白.

tianyu

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以下是引用西北望长安在2011-9-6 0:02:08的发言：

天宇大哥--我也有同样疑问--纯棉壳加麸皮白糖等等都试过了--不过很遗憾-没有感觉和纯棉壳有什么区别--

棉壳种平菇一般不需要加什么其它辅料,因为棉壳本身的营养很全面,碳氮比适中,在这种情况下,你多加一点碳素或者氮肥增产效果并不明显,相反还会增加污染率,所以从效益角度来看,棉壳与玉米芯或者木屑搭配比较理想.

tianyu

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以下是引用是菌不是草在2011-9-5 21:59:37的发言：

呵呵，我也学老师没封口，一锅就有一袋进水。对比几个封口蒸的袋子，果然味道大不一样。我的废料看样子用这个办法才好处理。今天5分钱一个买了一千个夹子，降温期间用这玩意防虫。呵呵，虽然新棚里基本看不到虫，还是当心点好。

我的料里加了杂菌清,所以不怕,发酵后的料最怕厌氧,因为发酵过程中各种微生物活动加剧,会消耗大量的氧气,如果长期处于厌氧状态,不能及时高温灭菌会产生大量的厌氧性细菌,使料发酸发臭,而开放式灭菌可以抑制厌氧菌的产生,灭菌更彻底,还可排除多余的废气.当然也省去扎口,解口的环节,所以我觉得你那个夹子有点多此一举了.

tianyu

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以下是引用yczhijian在2011-9-6 11:18:08的发言：

和你一样，向天宇表示感谢

谢谢大家的理解与支持,最近我研究的多功能接种钳,即将与大家见面,这个东西最大的特点取种方便,可以接种在菌袋的任何部位,一端有透气盖,目前试验正在进行中.

飞雪连天

1。发酵的料也可以事先加杂菌清吗？2.稻壳可以种大球盖菇吗？需不需要粉碎，知道的网友请告知一下具体过程。谢谢！

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以下是引用tianyu在2011-9-6 17:31:06的发言：

我的料里加了杂菌清,所以不怕,发酵后的料最怕厌氧,因为发酵过程中各种微生物活动加剧,会消耗大量的氧气,如果长期处于厌氧状态,不能及时高温灭菌会产生大量的厌氧性细菌,使料发酸发臭,而开放式灭菌可以抑制厌氧菌的产生,灭菌更彻底,还可排除多余的废气.当然也省去扎口,解口的环节,所以我觉得你那个夹子有点多此一举了.

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2011-9-6 18:37:51的发言：
1。发酵的料也可以事先加杂菌清吗？2.稻壳可以种大球盖菇吗？需不需要粉碎，知道的网友请告知一下具体过程。谢谢！

1,我是发酵后装袋前加杂菌清的,目地是防虫.2.稻壳可以直接种大球盖菇的,食用菌杂志有这方面的资料.也可以直接上百度搜索.

fqs0380

tianyu老师：为什么大家都用塑料袋，用塑料瓶不行吗？

tianyu

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以下是引用是菌不是草在2011-9-3 23:01:48的发言：

用了啊，温度也是离出气口最远最下一层的。不过第一锅一个多星期了到没见到什么杂菌。有些纳闷，下一锅再仔细研究一下。

只要袋内温度达到了,鼓不鼓的没关系.

是菌不是草

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以下是引用tianyu在2011-9-4 21:07:09的发言：

只要袋内温度达到了,鼓不鼓的没关系.

谢谢老师了，他不鼓起来我心里没底，呵呵。老听你们说什么循环啊，死角之类的，一锅仅靠蒸汽要做到100%估计危险，也没有必要强求吧。
另外，菌包出锅冷却遇到点傻问题，这个冷却速度太慢了，早上5点揭去外面的膜，到下午5点才到安全温度（已经把袋子从周转筐里散开了），能放到揭膜后的第二天早上再接种么？（昨天没底，开了个夜班，呵呵，累死我了）