[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

飞雪连天

 也来祝贺一下！[em01]

shijian

      菇友为知音，   论坛热心人。

david188

感谢天宇哥辛苦为大家答疑解惑

tianyu

    谢谢大家的鼓励与支持，同时也谢谢论坛为我们提供了一个交流的平台。

huaruiqidong

祝贺，论坛里多有几个天宇就好了，在这里多学好多知识少走很多弯路。

知足常乐

也来祝贺一下！

tianyu

QUOTE:

以下是引用w爱菇人在2010-12-17 21:12:48的发言：

这个半熟料一次灭菌，分批接菌，多少天内是安全的？

我做过的试验是一个月内，当然也要看环境以及温度，摆放情况等因素了。

晶莹泉

      Tianyu老师您好！最近做了一批发酵料，因为下了几天雪晚上还结冰，我就没及时翻堆，料堆也没敢敞口换气，（怕上冻，边缘已经结冰了）结果装袋时发现这样的现象：由于捂了好几天，料堆只有靠近一侧的内部产生了一些放线菌，另一侧及料中心散出些许臭味儿，请问Tianyu老师，这种情况我还敢用您的发酵半熟料方法吗？是不是采用熟料更能安全些？
      还有一个问题，即便在成功率很高的早秋季节才用发酵半熟料，可不可以一次集中灭菌分多批次接种的方法？发酵半熟料放置时间久了分多次接种会不会染菌很高？

tianyu

QUOTE:

以下是引用晶莹泉在2010-12-17 20:57:03的发言：
      Tianyu老师您好！最近做了一批发酵料，因为下了几天雪晚上还结冰，我就没及时翻堆，料堆也没敢敞口换气，（怕上冻，边缘已经结冰了）结果装袋时发现这样的现象：由于捂了好几天，料堆只有靠近一侧的内部产生了一些放线菌，另一侧及料中心散出些许臭味儿，请问Tianyu老师，这种情况我还敢用您的发酵半熟料方法吗？是不是采用熟料更能安全些？
      还有一个问题，即便在成功率很高的早秋季节才用发酵半熟料，可不可以一次集中灭菌分多批次接种的方法？发酵半熟料放置时间久了分多次接种会不会染菌很高？

你说的意思是料堆有些厌氧吧，灭菌时间可以长一些，不影响效果的，另外说明一点；半熟料其实料也是熟的，只是100度保持的时间比较短而已，叫半熟料就是这个意思。一次灭菌分批接种完全可以的，不会存在染菌的问题。

w爱菇人

QUOTE:

以下是引用tianyu在2010-12-17 21:08:38的发言：

你说的意思是料堆有些厌氧吧，灭菌时间可以长一些，不影响效果的，另外说明一点；半熟料其实料也是熟的，只是100度保持的时间比较短而已，叫半熟料就是这个意思。一次灭菌分批接种完全可以的，不会存在染菌的问题。

这个半熟料一次灭菌，分批接菌，多少天内是安全的？