[分享]臭氧的用途及使用方法

w爱菇人

QUOTE:

以下是引用myb在2009-10-23 20:34:19的发言：
大面积绿霉猖獗，一定要找好原因，是外源性的还是内源性的，一定要对症下药！

前一阵子收了些玉米芯，放在距离发菌棚50米处，迅速绿霉，结果没多久发菌袋也绿了。

myb

玉米芯如果没受到雨浇水淋，出现这种情况那可认定你的环境确实杂菌基数高，迫不得已菇棚还得用甲醛熏蒸。

myb

使用臭氧的安全事项
　　臭氧技术专家认为，对于人类来说，任何一种杀菌剂都是一把双刃剑：使用得当，可以杀灭敌人；使用不当，便会伤害人类自身。与杀菌功能相同的是，臭氧的毒性，也是源自于其极强的氧化能力。在浓度较高时（一般指1．5PPm），臭氧会对人的呼吸系统产生严重的刺激作用，从而损害人体健康。
　　其实，只要正确使用臭氧，既可提高食品的卫生质量，又可避免臭氧伤人事件的发生。
　　专家认为，要安全使用臭氧，应从以下几方面加以注意：1．在用臭氧对车间进行消毒时，工作人员应离开车间、不与臭氧直接接触。2．关闭臭氧发生器后，过40分钟，工作人员再进入车间内，则不会发生臭氧伤人事件。因为，臭氧在释放之后，在30分钟后会自行分解为无毒无害的氧气。3．在臭氧发生的过程中，一般采用高频、高压电源供电，所以，在有导电气体或爆炸性介质存在的环境中，不可以使用臭氧发生器。
　　事实上，正确使用臭氧，不仅不会对人体健康产生危害，相反，人体在呼吸0．1PPm以下浓度的臭氧时，对人体会有保健作用。有人把臭氧比做美酒，也说明了臭氧的双重性。迄今为止，臭氧的应用已有一百多年的历史，但尚未发生一例因臭氧中毒而致人死亡的事件。
　　研究表明，臭氧浓度在0．02PPm时，嗅觉灵敏的人便可察觉，这个浓度被称为感觉临界值。当臭氧浓度达0．15PPm时，一般人都能嗅出，这个浓度被称为嗅觉临界值，也是卫生标准点。当臭氧浓度达到1～10PPm时，被称为刺激范围。10PPm以上的臭氧浓度，则被称为中毒阈值。
　　为了保障工作人员的安全，我国有关部门制定了“人在臭氧气体环境下的安全卫生标准”，规定：在浓度为0．15PPm的臭氧环境中，人员停留的时间不得超过8小时。

myb

　臭氧在食品行业的广泛应用自1840年发现臭氧以来，科学家就一直对臭氧的灭菌性能进行试验，并将臭氧应用在食品的多个领域。由于臭氧具有极强的杀菌能力、无残留污染等优点，所以，很多食品企业在消毒杀菌、去处异味、防霉保鲜的过程中，乐意使用臭氧技术和设备。
　　长期使用化学杀菌剂的地板和厕沟，仍能检测出大肠菌和乳酸菌。而采用臭氧消毒之后，在地板和厕沟中，很难检测出大肠菌，这说明臭氧具有极强的杀菌能力。
　　1904年，就有企业将臭氧用于保存牛奶、肉制品、蛋白等食品的报道。1909年，法国的一些冷冻厂正式使用臭氧对冷却肉表面进行杀菌，取得了明显的效果。1928年，英国人在我国的天津建立“合记蛋厂”，其打蛋车间就利用臭氧消毒。20世纪30年代末，美国80％的冷藏蛋库都装有臭氧发生器，提高了鸡蛋的储藏期。到了20世纪90年代中期，我国不少中外合资食品企业，在车间的杀菌净化、易腐食品的保鲜、储存仓库及食品船舱等环节都安装了臭氧发生器，后又推广到食品集装箱、食品冷藏车内。
　　目前，臭氧在食品行业的应用就更加广泛。在饮用水、酿酒、糕点、保健品、肉制品、水产品、食用菌等许多食品和农产品的生产过程中，都可以见到臭氧发生器的踪影。

myb

　开发自控安全的臭氧设备
　　到目前为止，世界范围内虽然还没有发生严重的臭氧伤人事件，但为了普及和推广臭氧技术、提高使用臭氧的安全性，还是需要采取多方面的措施。开发自动控制性能良好的臭氧发生器和臭氧浓度检测仪，就可有效提高臭氧应用的安全性。
　　为保证臭氧的杀菌效果和工作人员的安全，国内的一些研究单位和企业合作，开发成功了高浓度自动臭氧空气消毒机。这种臭氧消毒机的优点是自动化程度很高，消毒时间可由用户自行设定。而且，这种臭氧消毒机还有一个突出的优点，就是具有延时释放臭氧的功能，工作人员在开机时，只要开启电脑延时控制器，在开机后10分钟内，臭氧暂时不会释放到环境中，可以让工作人员在10分钟内安全地离开需要消毒的空间。
　　臭氧浓度的检测主要有化学分析方法和仪器检测法两种。仪器法检测臭氧浓度的优点是灵敏度高、重复性好，对操作者的专业技能要求不是很高。国内的某些企业采用先进技术，研制成功了“臭氧浓度快速测定盒”。这种测定盒已获国家专利，具有检测准确、快速的特点，已在多家食品和药品企业应用，大大提高了这些企业的生产安全性。

myb

     臭氧是一种高效杀菌剂，对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害气体转化成无害气体，净化空气，改善食用菌生长和人员工作环境。　　以低压阴极放电产生臭氧离子的技术，具有一次性投入、长期使用、省能节电等诸多优点。现将技术要点介绍如下。　　1．菇房灭菌在15平方米～30平方米的室内，搭成多层菇架，做好植菇前准备工作。然后在室内较高处（离天花板20厘米～30厘米处）安装1台紫外线灯，关好窗、门，开机1小时，即达95％以上灭菌效果（开机15分钟已达预期目标，为使灭菌更为彻底，可开机30分钟～60分钟。该机每小时耗电仅15瓦，停机后如不开门、窗，可保持窗内空气清洁一周左右）。　　2．培养基处理培养基按原配方要求配好，摊晾在室内搁层架上，一切准备好后，开机1小时（因臭氧比重是空气的1．65倍，将机器搁置较高处，所产生的臭氧即从高处向下沉降，使臭氧遍及各个角落）。　　3．培养将接种好的菌种移入菇房内，开机灭菌30分钟，然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次开门观察后，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将灭菌机的电源开关安装在菇房门外方便之处。入室操作后即闭门开机，定时关机。

生态无极

食用菌生产利用纯氧源臭氧发生器效果比较好只是价格高

qiaoqiaoban

Post By：2009-10-24 9:13:14    Post IP：60.1.119.156
食用菌生产利用纯氧源臭氧发生器效果比较好只是价格高


价格到不高，只是消毒效果非常令人不敢相信，你也无法检测，就像瞎子走路。

zhyj007

我买的３５０立方的７００元人民币

bamimi

好像直接装紫外灯不贵，可是买臭氧发生器要多少钱？请指教