易菇论坛特稿：韩国考察（9）—平菇瓶式栽培

心种菇

谢谢黄老师让我们开眼了

福建老菇农

回答27楼
    《黄老师您好：
    我是搞栽培的学生，对栽培不懂，所以我有几个疑问请您老人家不吝赐教！
    一、第六张图的靠右侧的管道是通新风的罢，我觉得他们的这种设计很好。我看这几层菇长得比较齐，是不是和这种设置有一些关系？但是另外两条管道是做什么用的呢？
    二、他的层架只有四层，而且最上层离顶棚距离似乎也较大，这种设置达到菇房的最佳利用效率么？
    三、他们的绿灯是只在上数第二层处开么？而且，选绿灯的初衷是什么？
    四、虽然菇房内部有些老旧了，但是即使是新的，我想他们的的气密性也不是很好的罢？》

     你提的问题很好，说明你观察还可以。
     所有需要让菇盖开伞才能够达到商品要求的菌类，子实体发育的后期需要比较大的氧气量，才能够使菌盖展开，这是栽培的规律。对于设施栽培的库房特别要注意到这问题。
     也正是由于上述理论的指导，所以但是即使是新的，我想他们的的气密性也不是很好的罢？的想法是否有欠缺？
     同样，也可以理解：为什么他们的层架只有四层，而且最上层离顶棚距离似乎也较大原因了，所以你提出：这种设置达到菇房的最佳利用效率么？的疑问不够准确。
    选绿灯的初衷是：光质，也就是不同的光波长度对菌类产量和质量有影响。
    另外两根是回气管。
    有何疑问，再讨论。你还是在校生吗？那个学校的。如果方便可以发信到我的信箱。
    提错问题不可怕，否则一直不懂下去那就不好罗。

福建老菇农

回答21楼问题：

“顺便问一个问题，他们用正压换气解决了大环境（整个栽培场地）的杂菌再污染问题。出菇后的废料也是潜在的污染源，并且量极大，他们是怎样处理呢？”   

    在建厂是他们就考虑到废料的处理问题，采收后的废料采用自动挖瓶机，将废料机械旋转取出，马上就有卡车将废料拉出厂区，送到有机肥厂，当天出料，当天处理完毕，为了不让废料淋到雨，废料车间还盖透明塑料瓦，拍有照片，因为传送图片限制，无法发出。
    还有一个读者问道：正压使废气门缝隙排到走廊，意思该怎么办？走廊压力高，不是排到室外吗？走廊和外界有安装压力平衡窗，走廊气压高，就自动打开来了。

    “另外黄老师说的是平菇个小（能明显提高菇质量）并不影响产量，(从照片上看菇脚和菇盖比例、脚长菇盖不大，不像国内的无柄大盖菇换气量大浪费能源)认为平菇个越大越能提高转化率是个误区，是这个意思吗。”

     是这个意思，不影响总产量。但国内无柄短柄大盖菇是在室外大棚里栽培的啊。

danielzfranks

黄老师好：
      我是南京农业大学的研究生，这学期上研二，现在上海农科院食用菌所学习。我一直对食用菌栽培非常感兴趣，但是只有考研时才真正考到食用真菌遗传学专业。
      我非常想学食用菌的工厂化栽培，但我是半路出家，而且到所属的国森工厂实习不长时间工厂就要建二期，不知何时完工。所以我很着急，恳请老师能不能指点我一下？

华利娱

看到他们的先进，就感到我们的差距，感谢黄老师开拓我等的视野。

漳州菇

震撼，黄老师有心了。。。

kkk515

我是新手来的，很多都不懂。。。学习中

王茂

羡慕呀，          

美味菇菇

黄老师辛苦了，通过看您的帖子获益匪浅

jn58jn58

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