[原创]关于液体菌种的问题

发酵罐

棉花过滤器依靠的仅仅是吸附，没有绝对的概念，再说灭菌也是天方夜谭，省下一元，要两元补上。

yzhll

棉花和纱布怎么样制作高效过滤器哩？想了解，谢谢!

刀郎

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-8-16 12:41:23的发言：

    看了你文章,我就知道你是有相当功底的人,中国液体菌种从1956年杨老师开始已经三起三落了,至今国内应用该技术也还在艰难前进之中,最主要的大部分人对深层发酵还处于一知半解之中,一罐没有问题,十罐也没有问题,那么是否保证每一罐都没有问题,正因为这样,所以日本在金针菇三级种还是采用固体的,而韩国人二三级种全部采用液体种.为什么?也就是稳定性问题,工厂化生产是连续性的来不得污染,特别是细菌性污染.你将空气过滤用红笔注明,说明你的熟悉程度在福建老菇农之上.此外,如何保证接种口局部环境高净化度是核心问题.有机会还得向你请教.
另外,微生物发酵和食用菌菌丝发酵还有些区别的.我在1971年才可是当新兵时,接触到灵芝深层发酵,有所感悟.

“如何保证接种口局部环境高净化度是核心问题”，专家就是专家，一句话说到要点上了。争对发酵罐接种口，传统采用火焰圈接种，而我发明了更稳定的实用新型专利液体接种技术。

刀郎

QUOTE:

以下是引用gaosong427在2009-8-14 11:06:11的发言：

虽然没有种菇，但我已经告诉你我是做发酵研究的。我每天都在培养酵母细菌之类的微生物，每天摇瓶都要做好几个，发酵罐一周1——3批（不允许污染），细胞还有好几瓶，所有这些操作中只要有一个杂菌进入培养基，一天之后培养基就会全部报废，实验失败，我想这些实验技能要求应该远远大于食用菌方面的吧。饭可以随便吃，话可别随便说啊朋友

做发酵研究的又能怎样，做食用菌的也不是无能之辈，对我等来说用发酵罐连续地做出纯净的液体菌种轻而易举，这有何难。没有种菇就不知种菇的问题所在，关键是纯净的菌种接到包里不能全部长出纯净的没有杂菌的菌包（不过这个问题对我已不再难，我已解决了）。

a46320269

刀郎 发表于 2009-10-2 17:54
QUOTE:以下是引用福建老菇农在2009-8-16 12:41:23的发言：
    看了你文章,我就知道你是有 ...

有本事--{:soso_e179:}不过对大家没有什么用