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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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楼主: lhm2013

有回论坛的老前辈,高手老师请指点一二,谢谢。

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发表于 2017-6-23 17:25:12 |显示全部楼层
发酵不透就装袋,象征性的发发热就装袋根本就不是发酵熟料,那些在坛子里鼓吹发发热就半熟料的早就该枪毙了,有多少人吃过亏,有多少人被误导?这些不能给人经验支撑不能给人量化指标的布道高僧还是圆寂吧。

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发表于 2017-6-23 17:27:15 |显示全部楼层
石灰太多,发酵时间过短,你这两天的发酵其实是让培养料刚刚开始变质发臭,发酵还没开始呐。发酵会消耗营养,不要心疼,这营养大多来自于出菇后的残料,不知能否看懂?具体操作每个人都不同,任何指导都可能是加害,就近找个成功的人吧。
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发表于 2017-6-25 16:44:15 |显示全部楼层
磷酸二铵的作用不懂,但和碱性石灰拌合其反应产生氨气的风险是有的;发酵料中已产生游离氨基酸或多肽,再和高碱石灰拌合,氨气是小事,氮源破坏和流失更让人可惜
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发表于 2017-6-27 12:10:47 |显示全部楼层
路过看看,
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发表于 2017-7-6 19:45:05 来自手机 |显示全部楼层
发酵罐 发表于 2017-6-23 17:27
石灰太多,发酵时间过短,你这两天的发酵其实是让培养料刚刚开始变质发臭,发酵还没开始呐。发酵会消耗营养 ...

谢谢前辈。








。。
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发表于 2017-7-6 19:49:20 来自手机 |显示全部楼层
cafrank141 发表于 2017-6-25 16:44
磷酸二铵的作用不懂,但和碱性石灰拌合其反应产生氨气的风险是有的;发酵料中已产生游离氨基酸或多肽,再和 ...

谢谢老师。



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