食用菌的路越走越没有希望吗?

shyj25

QUOTE:

以下是引用四川行者在2009-6-13 23:12:37的发言：

农业生产（包括食用菌生产）面临着双重风险，种植风险和市场风险，属于高风险行业。

顶一下

脱毒灵

不可混为一谈！

李恒志

希望 在  工厂化

如梦剑客

一直在关注这个帖子，西域绿洲兄的分析非常好。

首先谈谈技术：我看到这里金锋小兄弟的一些帖子，其中有关于做食用菌套环的，我没有批评的意思，我只是觉得象这样20年前就很普及的技术，现在这论坛里面很对新人都是不知道的，从这可以看出，我们的食用菌的栽培技术在基层还是很落后的。

哪里是出路？我觉得这就是出路。

80年代的时候，我那时候还读初一，我家来个亲戚是庆元的，他22岁，到江西去种蘑菇，他种植平菇，香菇，白木耳，那时候到现在，过去了20多年，农户种植蘑菇的有几个真正赚到钱的。不都是糊口养家吗？

90年代中期，我自己种植平菇，只做了一次，投料上万斤棉籽皮，出来的平菇五毛一斤都没有人要，主要是市场不行。

现在，2009年，我重新进入这行业，说真的，都不太好意思跟家人朋友说。

前天老家来了5个朋友，都是公安局，招商局，计生委的头头，问我新的投资，我忸怩了半天才说：“种蘑菇。”

从去年底到现在我研究来，策划去，对现在的食用菌市场算是大概了解。说真的，越了解越怕。

上周卖掉了一套深圳闲置的房子，虽然现在市场低迷，还是比买进的时候赚了88万。（买进150万，卖出238万）。我老婆说：“投资什么也没有去买几套房子搁着稳，卖不掉我租出去也不赔钱。你种个蘑菇要投资上千万，万一不种了，你那些瓶瓶罐罐，破铜烂铁卖给谁？“

1000万，中档的房子算150万，我可以买大概7套，全部付全款。租出去每套最少一年5万，养老是够的。行情好就一套套的卖，不怕赚不到钱。这有点没志气.

 

 

沧海一粟

       只有不挣钱的企业，没有不挣钱的行业。食用菌行业也如此，只不过相对其他行业所要面临的风险要大些，需要在项目策划时，要考虑到各种风险的存在，怎么有效地规避风险。

安之源

一句话，还是从业人员素质太低

郑波

是啊，食用菌的道路不好走，可就是割舍不下。起起伏伏多少年！

平菇爱好者

     不好走也得走，没有好项目之前，就继续干吧。

西域绿洲

这几天看了些书感触很深：我以为食用菌的发展应该是这样的一种趋势：同种养殖业的发展基本一致：以养鸡业比较：以后的食用菌的种植会向规模化和标准化发展，1是规模化的种植大户发展起来的：以生产常规品种为主，2是稍大些规模的以生产珍稀品种为主，投资再大的：以整合产业和加工营销为主，目前大的养鸡场：都是以大的食品集团公司为依靠，公司以加工销售为主，回收规模化的养鸡场的产品。可以控制和保证质量。但是公司自己也有样板鸡场。在食用菌行业里：如果有大的资金投入：500万以上的资金我认为：应该在以建设样板工厂的前提下：做产业链的整合，或是以加工销售为主，绝对不能去做大规模的种植，否则几乎就是死路一条，目前国内大型的鸡肉加工企业或猪肉加工企业都只是有自己的样板工厂，其他产品全部是收购来加工的，包括乳品行业，因此：食用菌行业的路是有希望的吗？答案是肯定的：看乳品行业的发展就可以看见食用菌行业的未来，关键取决于你的定位和投资：如果你只有少量的资金劝你抓紧走标准化的道路，再多点钱就做规模化的，资金大的就做加工和销售或产业链整合。总之：有钱就大投入做种植：我以为：赚不到大钱，很容易亏损，也做不大，发展不起来。公司+标准化生产基地配合加工和营销是唯一的捷径

yzhll

    食用菌行业，就是市场和技术的博弈......