明令禁止使用工业石蜡来使香菇增收

hehuanhua4576

石蜡有近200年的历史了。最近这几年，石蜡经常成为给食品安全造成麻烦，人们为什么要在各种各样的食品中使用石蜡呢。  石蜡主要由正构烷烃组成，理论上纯的正构烷烃不会有严重的安全问题的（大量食用除外），这是食品级石蜡存在的理论基础，也是美国日本等发达国家允许石蜡接触产品的技术基础。在塑料工业没有足够发达以前，石蜡涂纸包装食品，是石蜡的主要用途，口香糖也是石蜡的一个用途。所谓的工业石蜡，就是非食品级的石蜡，会含有少量芳烃或者重金属对人体有害，国家禁止在食品生产加工中添加和使用工业石蜡，食品级石蜡也只规定范围内限量使用。  有的香菇含石蜡。菇农在养殖香菇时，使用工业石蜡浸涂香菇菌棒，起到保持水份的作用，方便省事，价格低，效益好，所产的菇型美观价格高，这种方法生产的香菇菇体能够检出带有工业石蜡成分。  传统风味火锅底料是以牛油为主份的，随着气温的降低，就会发硬，因此用手摸起来越硬，牛油就越多。有的底料加工厂为节省成本，用石蜡充当凝固剂。蜡价格并不比牛油低，但添加一斤石蜡抵得上添加10斤牛油。  有人说方便面纸桶内壁涂有石蜡，认为纸桶遇到水会漏，需要石蜡防水。实际上这层防水层是PE淋膜。石蜡的熔点只有60度，如果靠石蜡防水，是不能倒开水的，否则石蜡会熔化，纸桶就漏了。  在粉丝生产中，通常会使用食用油使粉丝与机器分离，为节约成本，一些人以工业石蜡代替食用油。  还有一些使用石蜡油的，也叫白油或者矿物油。  炒板栗，那些外壳很亮的板栗是加了石蜡油，而一般的板栗加了糖，炒出后外壳也不会很亮。
陈旧大米掺了石蜡油，外观光泽明亮，冒充新大米，危害消费者。这种大米用手抓捏溜滑发光，用开水浸泡后细看泔水表面有漂浮油脂，闻一闻会略有石蜡油等异味。  最近也有报道强生的婴儿护肤品里有液体石蜡油，印度已经令美国强生公司取消部分产品的“婴儿使用”标志，以避免对婴幼儿继续产生伤害。这个消息令很多年轻妈妈不安。其实石蜡油是各种化妆品里极其常用的物质，高纯度的石蜡油对皮肤没有好处也没有坏处，但是能够保湿，从安全性或者刺激性角度甚至比某些植物精油都要好，是没有必要大惊小怪的化学成分。

hehuanhua4576

顶楼主！新事物的出现总会 引来异样的目光：在我国食品安全问题频发，食品添加剂特别是食用菌药物管理混乱的前提下，一种新的添加剂肯定会带来质疑。首先谁能保证你的东西是食用级别？我地的香菇石蜡包装上，没有有效成分、生产日期甚至生产厂家地址也是模糊的。其次若真是食用级，管理也有风险，我地冬菇因喷涂石蜡，水份管理出现问题 ，绿霉爆发，全部烂筒，菇农损失惨重，好像此前那位楼主并没有说明。真金不怕火炼，好东西是能够经得起检验的，如果真的想推广这一技术，就不应该在论坛吆喝，现在讲究的有图有真相！

wangqikakaxi

hehuanhua4576 发表于 2014-12-25 10:13
顶楼主！新事物的出现总会 引来异样的目光：在我国食品安全问题频发，食品添加剂特别是食用菌药物管理混乱 ...

你以前用工业石蜡的吗