[讨论]食用菌工厂化前途有多大

conepeng

如今食用菌工厂化生产的企业国内已有三十家左右，并有逐步壮大的趋势，食用菌工厂化前途有多大，工厂化生产究竟赚不赚钱，请大虾们共同探讨．[em05]

香菇人

为什么近年耒中国一下子冒出这么多液体菌种发酵设备生产厂家？这将说明中国的食用菌要朝工厂化.标准化发展,要进行一次技术革命,在福建的食用菌领域里,巳能闻出一点味耒了.

香菇人

非也.福建就不只三十几家.

conepeng

日产一吨以下暂时不记，还有我所说的工厂化，请与工业化和规模化分开，谢谢！！！

conepeng

其实我还没看明白啊！！究竟是怎么个连法啊？？
是统一菌种，还是统一的生产工艺，还是生产设备共享，还是就各家入股合营开公司呢！！
如果是开公司的话，主要是栽培呢，还是加工呢？？[em05]

rocktseng

食用菌工厂联合为统一体.....
表面工作....
別想太多.....

rocktseng

液体菌种发酵设备生产厂家.....
別提了......
爛斃了...............

conepeng

一、        中国食用菌产业的现状  
   近年来，我国食用菌产业迅猛发展，已成为世界食用菌生产大国。据中国食用菌协会统计，２００１年全国食用菌产量达到７８１多万吨。食用菌产品也已成为我国主要的出口农产品及加工食品。据国家海关总署统计，从１９９７年到２００２年，累计出口量为２４７.０８万吨、出口值３４.７３亿美元。
   ２００２年我国食用菌产品出口简况
   据国家海关总署统计，２００２年我国食用菌产品出口量为３８.２１万吨、出口值４.６３亿美元、平均换汇１２１３.０３美元／吨。
   但是，我国入世以来，食用菌出口形势却出现了严峻的挑战。2000年，我国出口双孢蘑菇被美国海关以质量和安全为理由，被扣留、索赔、退货达100多批；2001年底，日本《文春周刊》大肆宣传我国出口香菇含有多种有毒有害物质超标，致使日本政府2002年1月4日规定，对进口我国香菇实行逐批从严检测；2002年春节前后，香港和新加坡、泰国等东南亚国家借口我国香菇含有甲醛，暂停进口和销售达一个多月，丧失了香菇销售最好时节；去年8月，日本检测到我国出口松茸有机磷超标28倍，拒绝进口；还有加拿大、澳大利亚、法国等国家也发生我国出口食用菌因质量、卫生安全等问题被扣留案件。这一系列案件沉重的打击了我国食用菌出口，也给我国菇农和经销商造成惊人的损失。全国食用菌出口换汇金额由1995年9亿美元，2001年下降为5.6亿美元。去年仅香菇甲醛一案，给福建、浙江两省主产区损失人民币2亿多元。这些事实发人深思，触目惊心，说明了我国入世后，关税下降了，但发达国家对质量卫生标准等“非关税技术壁垒”大幅度提高了，这不仅成了这些国 家实行贸易保护的新手段，也是世界绿色健康发展的新潮流；也说明了像我国这样的发民用工业中国家，入世后并非那样美好，开满鲜花的坦途，而是荆棘载途，要走一段艰难的路程。造成上述情况的原因是多方面的，主要是：①我国食用菌生产农户分散，规模小，产品的质量达不到国际市场要求；②中介组织发育不良，缺乏参与市场竞争的龙头企业，过度的季节性生产，均衡供应能力差；③流通领域存在着营销手段落后，交易行为不规范，竞争无序；④科技力量薄弱，经费不足，科技水平与发达国家相比存在比较大的差距，等等。
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conepeng

福建在技术改进上有什么新闻么！！请透露一点啊！！

香菇人

＋家八家个体食用菌工厂联合为统一体.