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楼主: 不大不小菇

【歪菇理】:(4)用常识做专业判断之菇农篇

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论坛元老

发表于 2013-2-11 10:28:57 |显示全部楼层
常识9、万事通一窍不通
    菇农提问,都是自己有想法,这个是没法约束的,回答问题的,也基本上不可能有所准备。简单的原理性问题,回答的人自然很多。但有些问题有特殊性,比如地域、品种、原材料或者新的尝试等等,就未必很多人能够回答。就最近的例子讲,网友祝先生提到菌袋冰冻越冬问题,我们南方就没有人具备经验,最后基本上是北方网友拿出了答案。张小奇老师虽然是南方人,在北方不少日子,也是特例。
    我不止一次说过:尺有所短寸有所长,这句中国老话,是非常有实际价值的常识。现在有网络,不论什么东西,都可以百度一下,不过,百度不为这些东西负责,所以百度这样的万事通,实际上是不靠谱的。我们在食用菌商务网的专家顾问群里讨论问题,也发现有个别人无所不能,后来发现其实际上是百度了。因为在那里集聚了近百位本行业的翘楚人物,百度的不靠谱很容易被发现。百度的东西,流于浅表,实际使用价值是不高的,特别是某些细节,百度根本没有用处。
    一个人,精力能力都是有限的,所以知识范围也是有限的,从黄梁二老,到普通菇农,莫不如是。这个是自然的限制,就是计算机,也有容量和运算速度的限制,所以有所不懂是正常的,而无所不通则用脚都可以判断是不可能的。
    但本论坛就是有些人,比所有人加起来还懂的多,在自己的小圈子里互粉,彼此称道“第一”,也就罢了。偏偏他还弄错苗头,什么都喜欢插一杠子(也有菇农批评我十下打锣九下有份,但我只是有份,不是瞎说),而且居高临下,直接臧否,至于原理介绍一律欠奉,最可恶的是,还加一句他n多年前就验证过了。这人这样做的目的,其实好简单,要在论坛树立权威。这个动机也不是问题,只要你是真功夫,有相关的说明,日积月累,不愁权威不能树立。可惜他常常科学大跃进,梦想菇农一天就把他树为丰碑,吹牛不打草稿,这便是缺乏基本的诚信了。科学技术方面,没有诚信就是缺乏科学的态度,这样的人和他的结论,已经不是对与不对的问题,而是能不能相信的问题。
    这个菌业万事通,每次出场必然是一副百科大全的姿态,但可惜,挂万漏一,让人总看出它背着人那面的“小”,万事皆通唯一窍不通。

    这种万事通对新人有杀伤力,因为新人不了解,其思想里以为论坛里尽是高手大腕。当然对于来论坛里有些日子的网友,那就完全没有威胁,都知道论坛里其实也是平凡人的天下,懂得或多或少,都是个人阅历学历的差异而已。
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发表于 2013-2-11 10:59:29 |显示全部楼层
好帖子,精雕细琢后可作为老鄢的代表作。

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不大不小菇  谢谢。  发表于 2013-2-11 11:48
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论坛元老

发表于 2013-2-17 16:49:10 |显示全部楼层
今天下午一口气拜读完了鄢老师的句句真言,感触颇多,但由于学生表达能力和时间原因就化繁为简的表达一下个人读后感——————就一个字“好”。{:soso_e179:}

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不大不小菇  谢谢赏识。  发表于 2013-2-17 17:18
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论坛元老

发表于 2013-2-24 17:11:08 |显示全部楼层
鄢老师,我昨天接一箱种子时,发现有几包去年用剩的草菇种,目测外观与平时无异,菌包也硬实,长满厚垣孢子。当时我想这菌种是不是还活着,就拿了一包进箱接了几袋,也不知道会不会萌发菌丝。想请教鄢老:草菇菌丝在广西的自然条件下你不能过冬?也就是说不会被冻死。

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不大不小菇  应该不会冻死的。但不是菌丝不死,是孢子不死。  发表于 2013-2-24 17:39
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论坛元老

发表于 2013-2-24 17:11:58 |显示全部楼层
鄢老元宵节快乐!

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不大不小菇  同乐!  发表于 2013-2-24 17:39
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论坛元老

发表于 2013-2-24 19:08:10 |显示全部楼层
差两分 发表于 2013-2-24 17:11
鄢老师,我昨天接一箱种子时,发现有几包去年用剩的草菇种,目测外观与平时无异,菌包也硬实,长满厚垣孢子 ...

谢鄢老!那么这样长出来的菌丝会不会出菇,即厚垣孢子长出来的菇会不会发生变异?

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不大不小菇  菇一定会出。  发表于 2013-2-24 20:13
不大不小菇  变异肯定有,这是理论上的,你很难看出,不过栽培效果就很难说保障,因为退化问题无法确定。  发表于 2013-2-24 20:09
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发表于 2013-3-18 14:08:58 |显示全部楼层
谢鄢老,请问以前没种过平菇的,想从事这方面种植,需要怎么入手

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不大不小菇  找个气候差不多,距离比较远的成功的农户跟着学。  发表于 2013-3-18 14:43
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