从业感悟（40）横放与竖放（2）

qq100100199

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2011-8-28 6:33:58的发言：
回答十四楼，
并不是将栽培包垒成两行就会形成烟囱效应的，这要看隧道的方位，是否和当地大部分季节的风向成平行（特别是夏季）。这里在衍生下去，还有说不完的话题。我这里所说的是平菇出菇阶段。如果在培养阶段，就没有这么考究了，栽培侧耳类的，也不必要特地做层架进行竖立培养。因为平菇栽培大部分是季节性栽培，没有时间限制，我十一楼以前所说的是指在工厂化生产，强调时间观念而言。对于平菇栽培而言，在培养阶段像《我是七七》老哥最近发的培养阶段三角形排列就很不错了。
至于什么品种能够观赏又有效益，提不出意见。特别是红平菇产量低，熟料栽培比较好。榆黄蘑菇也可以发酵料栽培，样子色泽很亮，但菇盖很薄，容易脆，没有效益。
你所说的成册问题，好是好，问题是我也老了，写书是很伤神事情，很多出版社和我约稿，我都推辞，在网上聊聊那不是正式的，随心所欲。
我感到论坛很多人还是悟性和文化水平比较低，或者看帖子走马观花，提不出问题，像你这样能够和我一起讨论的人太少。

1。尽管我不富裕，工资才3000个大洋不到，但我觉得这个会员费还太那个便宜了。因为，这里竟然可以得到您毫无保留的指点。
2.我没有指望您老回答一个基层农技人员的一些很幼稚提问，但通过您的回答，我又觉得我的提问并不幼稚。我可以像您保证，尽管和您讨论的人不多，但我一定会把您传授的平菇摆放的知识教给区内的种植户，他们会因此而受益，我想，这是我尊重您最好的方式。
3.我总结了一下，在平菇的出菇阶段，采用您表扬过的77兄的三角形摆放，过道形成和当地季节风向平行的隧道，基本可以作为目前最佳的有利通风和气体交换的摆放标准，向种植户推广。特别是高温季节，这个摆放的效果恐怕会最明显。
4.谈到摆放问题，想 向您请教，灭菌的时候，采用周转箱，一头扎口的栽培包，直立摆放和倒立摆放有何不同呢，有高人说，大不同，但不肯细说原委。学生愚钝，只好请教于您。

guoyaohui

竖放有利于气体交换，可单层竖放对空间利用不充分；
而采用多层摆放，又不利于光照，加湿，所以很多人选择侧放。只有工厂化程度很高的企业，才考虑竖放

huangpeirui

我觉得工厂化生产杏鲍菇还是竖放好，第一可以充分利用空气动力学原理，热气往上走、冷气下沉，有利于袋内热的二氧化碳的排出及冷的空气进入袋内；第二可以快速将发菌时产生的热量散发出去；第三点也是最主要的一点就是竖放出的菇的品质外观要比横放的好，也就是老师说得商品菇外观决定经济效益。不知分析的对不对，请本家老师指正！

菌邻天下

平菇栽培我采用的是套环立式发菌，这种方法不会烧菌，但是存在料面干燥的问题，尤其是我地5-7月干燥时节，有时甚至会脱水3两每袋，现在我采用的方法是定期往报纸上喷水，这样保持料面适量适度，当然水里加点药最好