根据食用菌木腐菌的生长习性,经多年的制种实践,总结出枝条原种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特点,现介绍如下:
一、材料准备 1?选取1~2年生、粗10毫米的阔叶树枝条,最好是进入休眠期的枝条。砍下后,将枝条破成两瓣,然后把它砍成一头尖一头平、长3~4厘米的短条,晒干或烘干。 2?选一根废弃的自行车内胎,用较为锋利的刀子切成宽4毫米的橡皮圈,供封扎瓶口用。此外,准备12厘米×12厘米的聚丙烯封口膜和相同规格的报纸,供封口用。 二、制作方法 1?配方:枝条10公斤、米糠25公斤、石膏100克、蔗糖100克、磷酸二氢钾10克、硫酸镁10克,料∶水=1∶1.8。 2?制作方法: (1)先将量好的水倒入大锅内,再将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸镁溶解于水中,配制营养液。 (2)将枝条倒入大锅内,加热煮沸30~40分钟,随机从锅内抽取数根枝条,用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况。如果水吸透至2/3时,便倒入拌匀的石膏、米糠,与枝条混合均匀。 (3)将枝条尖端朝瓶底整整齐齐直立装入500毫升的罐头瓶内,在枝条面上放些碎的培养料,以填充枝条的空隙。一般一瓶可装110~120根。 (4)用清水洗净瓶身、瓶口及瓶口内壁,报纸在内、薄膜在外放在瓶口上,套上一根橡皮圈扎好。 (5)在15公斤/厘米2蒸汽压下灭菌1?5小时。冷却后按常规接种、培养。 三、应用 1?由于枝条培养基的通透性好,在23~25℃下培养,菌丝生长迅速,20天左右便长满瓶,培养时间比常规原种缩短10天左右,从而缩短了菌龄,十分适合于赶制木腐菌菌种。 2?枝条表面积大,菌丝除了生长在枝条表面外,还可长入枝条内,携带的菌丝量大,在转接栽培种时无疑就是增大了接种量。在转接木屑、谷壳类栽培种时,只需用无菌镊子夹起一根枝条插入培养基中间即可接种操作方便简单,有利于减轻污染,增加接种成功率。接种后,菌种从上、中、下多点萌发,菌丝从里向外蔓延,满瓶满袋时间一般可提早5~7天。此外,一瓶原种可接110~120袋(瓶)的栽培种,接种袋(瓶)数多节约原种,较为经济。
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