2007年度草菇和双孢菇价格预估偏低及应对方法

漳州菇

06-07年度双孢菇种植已经过去，在全局产量偏低，和国内厂家出口订单过大，这样的双重利好影响下，在07年初价格一度高涨，基本上罐头厂处于应付国外订单，为避免被罚，而在后期抬高价格。

    作为种植经营者，应该清醒意识到，07-08年度的双孢菇价格不会再有那么高了。原因，个人分析如下：07年初拉高价格，会导致菇农扩大种植面积，而且北方省份地方领导大力推行这行，那么今年的总产量会上一个新台阶，而出口厂家受规模控制，在短时间内消化不了，那就必然跌价，这是市场规律。现在盐渍双孢菇价格已下滑到9千左右一吨，折成鲜菇价格就是2块8之内，再遇上高峰期产量高，价格下跌是必然。而双孢菇产量在高峰期是占大比例的，这就影响了总产值。所以我个人估计，高产期的价格在2元以下！！

      至于草菇，年初已经先于双孢菇大跌，菇农已经吃到苦头了，原因就是出产高产时段太过集中，市场没能消化，就一跌再跌，罐头厂家当然一路杀跌，这是市场经济，谁都想多赚点。至于闽南的晚季草菇，虽然产量上北方已经停产[已经进行双孢菇种植了]，但受早季低迷价格影响，也不会上涨多少。

        我也是种植大户，我的应对方法是，尽量将种植期延后，这样出菇高峰期避开高峰潮流，也就避开大跌的危险。我提出这种办法，如果有部分菇农能和我一样操作的话，就可将全局总产高峰期拉开，让罐头厂家没机会压价，当然，这只是我最希望的，呵呵希望了！！

         以上纯属个人分析，抛砖引玉，希望有消息灵通人士，或者有不同意见的朋友跟贴发言！

[此贴子已经被作者于2007-8-1 8:32:25编辑过]

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      时间验证了预言，今年大批量双孢菇正式粉墨登场，由刚开始出菇的近3块一斤，跌至1块5的都有，河南河北，山东江苏这些长江以北地区率先出菇，产量还未全盘出尽，价格先行下调，这么集中的产区，产量，不死在罐头厂家手里才怪！有哪个城市的蔬菜批发商能消化得了这种产量？？今年看来对刚刚投资这行的新手们无疑是致命一击，当头棒喝！

      不过话说回来，投资这行要早就有心理准备，而且初期固定投资成本是不能以一年计算的，要以大棚的使用年限分摊计算，这样每年的成本就少了不少。再说，地方政府部门要是能拓宽罐头厂数量，或寻找深加工出路。这个行业前途还是很明朗的。

       既然跌价事实已经造成，后悔埋怨也大可不必，那不是好心态，要积极去应对市场，变则通！！！在这里不才再斗胆预言：双孢菇价格在春节过后必将一路上扬！！！所以，有资本的经营者，应该大胆盐渍囤积起来，避开价格低谷，这才是上上策！狭路相逢勇者胜，自己考虑实际吧！！！！！！！

[此贴子已经被作者于2007-11-1 9:02:56编辑过]

dw63457

    我没有种双孢菇，但还是关注它，去年价格确实好，我们这里2，3CM大的都在3元一斤以上。今年的产量肯定增长，虽然价格下降，但它对稻草，秸杆的利用确实减轻了焚烧污染，发展的空间还很大。

    楼主建议推迟种植季节，但不知对产量影响大吗？当然从效益上不会降低。

dw63457

[em06]是有点恼火呀

dw63457

政绩》》》》》》老百姓

漳州菇

目前盐渍草菇进厂价一吨4300，扣去柴火和人工，运费和抽折，盐会增重可以不算本钱，鲜菇价格就是在1块5至1 块7左右，怎么赚？？？？？？

漳州菇

食用菌产业要有良好循环，政府部门不能只贪图目前效益，一哄而上的上项目，销售渠道，产品深加工，不能拓展得更宽广的话，产量集中积压，将又是能预见的悲剧。。。。。。。

dw63457

草菇这么悲哀吗

原阳小菇

我是河南的,今年我们那里好多人种植双孢菇,你能告诉我为什么你不看好07年秋季的销售价格吗,是不是春季的价格太好了,可是现在各种蔬菜的价格都在飞涨,我觉得秋季应该也还好了,

呵呵~~我是新手,请多关照!!!

[em04][em04]

漳州菇

好久没上论坛了，忙死。。。07年草菇死定了，双孢菇还有希望。。。。。。。。

drizzleli

我们这里也从去年的几百亩增长到上千亩了，而市场经济不是不易预测的，都不晓得该不该种了。担忧啊。。。