请问：江苏省淮安大华生物制品厂 的酵素菌种蘑菇好用么？

zjj

他们网站上看来的，。谁用过啊？想买来试验种双孢蘑菇。。谢谢指点！

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蘑菇培养料一次发酵栽培法

作者： 周明    来源： 大华 更新日期：2005-11-10 10:09:13  阅读次数：0

蘑菇培养料发酵传统方法是一次发酵法，由于是采用自然发酵，发酵不完全，养分不能得到充分分解，杂菌和虫害还有存在；近年来经研究改进逐渐形成了二次发酵法（后发酵），但二次发酵法也存在着一些不足，如：用工量大、耗能、成本高，特别是二次发酵法大部分菇农难以掌握，也使得该项技术难以推广。 我厂自98年引进了酵素菌微生物技术，开发出食用菌原料专用发酵剂——发酵增产剂，已成功的应用于蘑菇原料的处理，仍采用一次发酵法，无需二次发酵，经过数十次的试验应用表明，该方法具有节能、省工、降低污染率、增加产量的效应，生物学效率比二次发酵提高20%左右，而且使用方法简单容易掌握，以下就蘑菇培养料的一次发酵法做简要介绍：一、发酵增产剂用量每吨原料需入发酵增产剂3公斤。 二、培养料堆制技术利用发酵增产剂堆制培养料的目的，主要是通过其中的多种有益菌具有的极强的好气性发酵能力，产生高温，杀死培养料中的害虫、虫卵和杂菌，并通过微生物、酶的作用，将培养料转化成蘑菇菌丝易吸收的营养物，并进一步分解培养料中复杂的有机物，改善培养料的物理性状，有利于蘑菇的生长发育。 1、堆料时间及工艺流程各地应选择适宜的时间，充分发挥蘑菇生长的优势，根据江苏地区9月上中旬播种要求，采用发酵增产剂一次发酵技术培养料的堆制时间需提前20天左右。工艺流程：预湿→建堆→一翻→二翻→三翻→四翻→出料降温整床→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收期管理→清床结束。 2、堆料和翻堆 2.1 预堆：提前1-2天将切粹的稻草在1%石灰水中浸泡充分预湿，捞起堆踩成长方形；干粪碾碎过筛后，均匀拌入饼粉、发酵增产剂，加水预湿建堆，含水量掌握在手握成团，放地松散即可。 2.2 建堆：在堆料场地，用石灰画宽1.8m的长方形料基，长度可根据栽培及场地决定，周围挖沟使场地不积水，底层铺30cm厚的的稻草，然后交替铺上拌合好的粪饼肥和稻草，粪饼肥厚3cm，以盖没稻草为度，并撒上磷肥，料堆约10-12层，一直堆到料堆高达1.5米以上，铺放稻草时要求疏松、抖乱又要求扎边切墙，料堆边应基本垂直，铺盖的粪饼肥要边上多里边少，下层少上层多，从第三层开始均匀加水和尿素，并逐层增加，顶层用粪饼肥厚层覆盖，堆成龟背形，以增加上层压力，水份掌握在料堆好后，有少粪水流出。 2.3 翻堆：翻堆的目的是改善料堆的通气状况，增加新鲜空气来促进发酵增产剂有益微生物菌的生长繁殖，升高堆温加深发酵，使培养料得到良好的转化和分解。在每次翻堆和进床前一天应在料堆表面和周围喷洒氯氰菊酯溶液，喷量以料面吸湿不下滴，并盖严薄膜4-6小时，以杀灭在料堆表层及周围的杂菌和害虫。第一次翻堆在堆料后的第4-5天进行，这次翻堆改变堆形，前后竖翻，堆基长度相应缩短，堆宽1.7m，堆高不变，料堆中间每隔0.5m设增氧孔，翻堆时应上下里外相对调，并分层加入所需要的铵肥和其它辅料。第二次翻堆在第一次翻堆后堆温达60-75℃第三天后进行，翻堆时应尽量抖松粪草，分层加入石膏，堆中水分可以用清水或粪水调节，水分掌握在翻堆后料堆四周略有少量粪水流出为宜，翻堆结束后在堆中打增氧孔。第三次翻堆在第二次翻堆后的3-4天即可翻堆，这次翻堆保持堆宽，高度不变，缩短长度，料堆中间设增氧孔，增加通氧量，并将石灰粉和碳酸钙混合后分层撒入粪草入内，并用清水调够水份。第四次翻堆在第三次翻堆后的3-4天进行，翻堆时一般不再调节水分，进房前料的pH应在7.5-8，翻堆时按每500公斤干料喷1公斤菇宝乐（用少量水稀释后喷入料内）有明显的增产抗病效果。发酵结束后，培养料疏松呈棕色或咖啡色，无霉无酸味，无粪臭，有料香味，柔软又不易拉断，含水量为65%。三、播种发酵结束后，待培养料温度降至30℃左右时，把培养料均摊于各层上下，翻透抖松，然后整平料面，料层厚度掌握在20cm左右，当料温稳定在28℃左右、外界气温30℃以下时播种，每平方米用种1-1.5瓶菌种，穴播或撒播并部分轻翻入料面内，压实打平后，关闭门窗保温保湿促进菌种萌发，三天后，菌丝萌发并向料面生长时，适当增加通风量，促使菌丝整齐往下吃料，菇房相对湿度控制在80%左右。四、覆土一般播种后18-20天菌丝可长到料底后即可覆土，覆土前选择当年未施用蘑菇废料的田地，取耕作层下的土壤，将土打碎，直径在1-1.5cm，土粒处理用5%的甲醛溶液和1%的敌敌畏溶液均匀喷洒土粒，并覆盖薄膜24小时备用，覆土时约2/3的粗土粒放下层，细土粒放上层，粗细土层厚约3-4cm为宜，菇房相对湿度控制在90%左右，三天后适当加大通风量有利于菌丝爬土，覆土12天后待土缝中刚见到菌丝时及时喷出菇水，促进菌丝纽结，以土层吸足水份不漏料为准，在喷水的同时，通风量必须比平时增加3-4倍。五、出菇管理当土缝中出现黄豆大小的菇蕾后，及时喷结菇水促进子实体形成，蘑菇期间应保持室内相对湿度90-95%。喷水量应根据出菇量和气候具体掌握，当子实体长到2.5-4cm大小，未成薄菇时及时采摘，菇房温度高于18℃时要早采，低于14℃时可迟采，采菇后应清除菇脚、死菇、老根及时补土，保持床面平整。栽培后期可喷施适量的菇宝乐营养液，可补充和调整营养成份，消除有害因素，改善菇的生长环境，提高产量。

-------------引用http://www.jsdh.com/about/showart.asp?id=38&type_id=5

香菇人

文章不真实.

zjj

那我可不敢用了。：（

柏拉

受教了....