金针菇栽培一节

香菇人

“六改”让金针菇高产 作者: webmaster (站长) 时间: 2005-05-25 10:41:34 | [回复] [发表] [<<] [>>] 一、改宽袋为窄袋。许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料筒为好。二、改高压灭菌为延时常压灭菌。金针菇属维生素B1、B2的天然缺陷型。在维生素B1、B2含量丰富的培养料上，生长迅速、粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料常压灭菌为好。但为确保纯菌率，可将灭菌时间由10-12小时，延长到13-18小时。三、改传统立式出菇为卧式两头出菇。装料时，两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放四层左右发菌。此法既可保证出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。 四、改一次性解袋为控制解袋。两头扎口封闭式发菌培养，由于袋内氧气浓度低，若按常规方法等到菌丝长成熟吐出黄珠时再解袋，势必影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝生长情况，一旦发现菌丝生长缓慢，就要及时解袋。但此时切勿全部撑开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。五、改放任菇柄生长为红色光诱导。金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装1个15瓦红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸。但此时应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。六、改出菇期乱加营养为科学施用。许多菇农都懂得出菇期添加生长调节剂及其他营养物质可促进生长，但往往因不得法而效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期喷施浓度为0.5%的三十烷醇和每公斤10毫克的赤霉素混合液，增产率可达17%以上，但应注意使用浓度。采完两期菇后，注入稀释500-1000倍的恩肥水于袋中，可增产15%-20%。

xiaoxin

 我不这么认为，本人栽培金针菇已经10多年了，而且是用工厂化，楼主你说的哪个问题一般是属于管理或配料问题，产量高低对选种是最大问题`金针菇有的好菌种 比如 在古田产量很高，到广州就没什么产量，这个问题一般是在每个地方适应或水制问题涨50%，温度也涨30%管理涨15%配料涨5%

香菇人

这编文章是福建人写.我对这文章感兴趣.

zhtm008

香菇人老师总是能发这种实用性强的好贴，顶起来[em01]

[此贴子已经被作者于2007-7-2 13:52:33编辑过]

香菇人

我分析了此文章的科学性.实用性.可靠性和可操作性都很强.是一编好文章.所以介绍给大家.同时也向文章作者敬礼.

win1970

顶

平菇

香菇人前辈,你知道金针菇搔菌后补水,是用的什么水吗?有是怎么补的水呢?

聚农富农

  顶起！

hongsheng

其实上面介绍的就是河北石家庄金针菇产区的普遍做法！