究竟该如何回复？

老梁故事会

  （收到一位网友的来信，顺着她的思路，技术上指导，我没问题，但又怕她夫妻两口陷入困境，真不知道该怎样回复，诸位热心网友能否提点建议，或者干脆代我回复，谢谢！）

梁老师：

您好！

   我的想法与老师交流一下，麻烦老师在百忙中看一下。

   想种野味蘑菇的起因：我从事小学低年级的教学，我们学校招收的学生其中一个小区是临近一个菜批发的市场，他们也零卖，都是些外地来的菜，价格比较便宜。我们发现这个小区里的孩子比较特别，大多数很好动，比较懒，自控能力差。我们在猜想：是不是跟他们吃的菜有关？因为新闻媒体也经常曝光毒菜。

    我常想让更多的孩子和老人吃上安全、又有营养的菜。我爱人开了一个小公司，他有精力也愿意从事这项工作，前段时间我们也在找地。我爱人大学里学的是生物专业，在大学里在老师指导下试种过平菇和灵芝。双休日，我基本上每天都看您的博客，感觉老师您是一个真诚、值得信赖的长辈，所以想咨询：我们想种些野味蘑菇，菜与菇轮作，不懂的要请教您，先试种，再逐步扩大，不知可行吗？

    我们这个地方有几个工厂化的生产蘑菇的，产品大都在超市里卖。我们单位发过他们生产的礼盒，杏鲍菇、金针菇、蟹味菇，感觉口感挺脆的，没什么鲜味。在菜市场里的一般都是外地来的散装的菌（现在有香菇、草菇、平菇），我们一般在菜场里买。感觉不是很新鲜，但比工厂化的好吃点，稍微鲜点。现在的价格是12元一斤。

    请梁老师指点！谢谢您！

                                                   XXX                                                     6月30日

东方慧恒

我看到这个帖子心里有种说不出的感觉，
我从小喜欢农业喜欢新科学和新思路，学习了大量的养殖种植的技术...
可是想法和现实是两码事，我种了好多年蔬菜，也搞了好几年食用菌...
里面的艰辛和无奈不是外面想得那么 好玩。
菇菜轮作一般是报道的多，实际生产中结合不好 考虑欠佳就会出现很多问题
具体的牵扯到很多东西，未必是想象的结果
希望你们多番考证，了解和调查好才去做啊！
你那里的价格要看多年的平均价格，不是现在一时的价格
如果需要了解得更清楚可以和我联系一下，我会把我的教训和想法说给你
希望对你们有用

差两分

东方慧恒 发表于 2013-6-30 20:15
我看到这个帖子心里有种说不出的感觉，
我从小喜欢农业喜欢新科学和新思路，学习了大量的养殖种植的技术... ...

正如你所说要看常年的价钱而不是一时的价钱，我经常遇见这样的情况，就是一帮男女晚上去茶庄喝茶，在做自我介绍的时候我总是说我种金针菇的。几年夏天我养过两年蚕，那时候人家问我我说是养蚕的，可总感觉人家传来的是不屑的目光（那时候养蚕辛苦又没赚钱），可到冬天时我说我是种金针菇菇的，人家就会传来羡慕的眼神，大家都会七嘴八舌的跟我搭话:种菇赚钱啊，我去买菇总是十块八块一斤的，我只能苦笑，你们去买菇都是大北风天冷或者过年过节的，平日里你们也不去买菇，都没见过我卖2 、3毛钱一斤的金针菇......。他们的感觉就是我一天扛200斤菇出去他们就得上一个月的班了。

xinnanqiu

小学低年级不就是一、二年级嘛？七八岁年龄，多动一点、自控能力差一点很正常，不一定是吃了毒采的结果。
菇菜轮作（间作）在技术上比较复杂，要求对当地气候规律有清晰了解，且菇菜之间并非无矛盾，非经验丰富着不足以化解两者之间的矛盾，不适宜做新手入门选项。

安徽滁州种菇人

自从我在家乡种小平菇后市场上1.5元的大平菇没人买了，我一直都卖5元一斤，抢不到的都打架。我一斤菇成本就七，八角钱。我利用家乡的稻麦草，畜禽粪种养本地市场畅销的几个品种。我的菇都成上等的礼品了。

安徽滁州种菇人

我一般做菇菜立体栽培

安徽滁州种菇人

野生的平菇，双胞菇味道就是比人工种植的好吃。我除卖自种的小平菇，鸡腿菇，双胞菇外，秋冬雨天转阴时我也去野外的柳杨树桩上和草地上采集野生平菇，双胞菇。但量很少，自己吃。夏天我不种菇，因为有黄鳝，蚯蚓。鹅。秋冬种菇棚夏天铲除杂草后晒棚，直晒到土裂开很大的缝，9月时缝中塞满草木灰。我的棚中架高1.3米，下层种菇，上层种韭菜，芹菜等。

不大不小菇

这个最好请你出山看看地方，适合搞啥就搞啥。回信给他准备车马接人。

老梁故事会

东方慧恒 发表于 2013-6-30 20:15
我看到这个帖子心里有种说不出的感觉，
我从小喜欢农业喜欢新科学和新思路，学习了大量的养殖种植的技术... ...

苦口婆心说得有理

香菇人

工厂化重金挖一流技术总监是上策.