覆沙（土）栽培香菇死菇

wych4399

今年我地夏香菇覆砂栽培中，“死菇蕾”较为普遍，其症状是：偶尔发现一片（面积大小不等）菇蕾开始发黑，而后逐渐萎缩，手按菇蕾，菇蕾无弹性，菇面不能恢复原状；肉眼观察，菇蕾萎缩，菇面有皱褶，剖开菌盖、菌柄发现肉质失水或已干，菌棒断面无异常，菌丝活力很好；闻之无异味；菌棒还能多次长菇蕾，同样长不大会死掉，且不断蔓延。该病害在新产区也能发生。

目前用开隔离沟的办法防止蔓延；或者菌棒覆砂时，限定每行长度不超过5M，当局部出现病害时，不至于大面积蔓延危害。隔离后发病的菌棒还能少量出正常菇。

经查阅相关文献，发现该病害在全国夏香菇覆砂（土）栽培的地区，均不同程度的存在。

wych4399

正常的菇

heguoqiang

是的，刚下午一位浙江的菇农打电话说这件事呢，他也是覆沙子，死菇较为普遍，附近几户菇农都是这样。分析一下，是什么原因呢？

不大不小菇

我处无覆沙情况，我只能就你说的做一个分析，对不对大家批评。
    1、覆土没有这种情况，为什么？因为覆土的土下现蕾极少，土上现蕾菇脚比较干爽，故不生病。
    2、覆沙的情况是很多菇蕾来自沙下，菇脚处菇蕾顶破的白口在沙下的高湿度环境容易滋生细菌，这种细菌破坏了菇脚的营养传导。
    3、因为细菌基数加大，所以会有蔓延情况。
    处理办法：一方面可以试着喷些抗细菌的药物，另一方面注意覆沙尽量不要盖住菇筒，要任其裸露一面出菇，已经出现情况的清理后适当冲扫掉偏多的沙子，停止喷水两天。
    欢迎拍砖。

锄禾曰当午

不知道这个情况该叫什么名的问题，我们这不是覆土栽培也会出现这种情况而且蔓延很快的基本一个晚上整排都没用。我们这里都管这叫【瘟筒】应为传播太快而号！
也不知道怎么预防，只有发现了就及时把菌棒扔掉！

1050414841

沙不保水,浇水时过湿,不浇时过干,菇受不了!

自由菇农

      鄢老师分析的有道理，覆沙最好要把三分之一的菌棒露出来，就可以解决这个问题，还有就是温度、水分管理、干热风吹过，高温时喷水、通风不良等都会引起死菇。

wych4399

不大不小菇 发表于 2013-6-18 21:41
我处无覆沙情况，我只能就你说的做一个分析，对不对大家批评。
    1、覆土没有这种情况，为什么？因为覆土 ...

感谢鄢老师，我们这里原来是覆土，病害更严重，因为是粘土，透气性差，改覆沙后烂棒少多了。出菇时菌棒是露出三分之一的。

不大不小菇

wych4399 发表于 2013-6-19 15:30
感谢鄢老师，我们这里原来是覆土，病害更严重，因为是粘土，透气性差，改覆沙后烂棒少多了。出菇时菌棒是 ...

覆土的病和覆沙的病不同吧？前者是窒息性问题。

wych4399

不大不小菇 发表于 2013-6-19 17:25
覆土的病和覆沙的病不同吧？前者是窒息性问题。

覆土烂棒、死菇皆有发生，覆沙烂棒现象几乎没有。您说 的细菌我也怀疑过，可去掉两棒形成隔离沟后，正常喷水就能阻断传播，想不明白！