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发表于 2004-6-10 15:03:16
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袋料赤灵芝高产栽培技术
灵芝以其子实体及孢子可药用,且具有滋补健身、延年益寿之功效,而得到人们的青睐。近年来,市场需求量日趋增加,尤以东南亚各国,台湾和香港等地较为畅销。现将人工高产袋料栽培赤灵芝技术介绍如下。
1灵芝棚的准备 建造合理的灵芝棚是取得高产的重要条件。根据灵芝的生物学特性,选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便操作、易于管理的专用灵芝棚或民用房,地面清洁,墙壁光洁耐潮湿。棚房大小要根据培养料多少而定。灵芝栽培入棚之前要严格消毒,用量甲醛5ML/㎡ 和高锰酸钾10g或硫磺粉10g密封熏蒸24小时,本地自然气温栽培4~5月份最佳。
2 栽培料配方 灵芝在生长发育过程中需要各种营养物质。各地农产品下脚料都很丰富,可因地制宜就地取材,选用适于本地区的配方。下面介绍以下5种配方:①棉子壳77%,麸皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%。②棉子壳89%,麸皮10%,石膏1%。③木屑70%,麸皮25%黄豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%和糖0.5%。④棉子壳79%,玉米粉20%和石膏粉1%。⑤玉米芯50%,杂木屑35%和麸皮15%。
3栽培料的制作 在配制栽培料时先将棉子壳、木屑、麸皮、石膏粉等料拌匀,含水量60~65%。料拌好后即可装袋。袋规格可选用15㎝×35㎝或17㎝×33㎝的料袋,每袋装干料350~450g。灭菌高压锅2小时常压10小时,待料冷却到30℃以下移入无菌箱或无菌室接种。接种前用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒,同时打开紫外线灯,保持40分钟,然后无菌操作接种。一般一瓶麦粒原种接料袋40~45袋,一瓶棉子壳原种接料袋25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,袋口朝外,一般每排放6~8层高,排架之间留有人行通道。
4 发菌及出芝管理 灵芝是好气高温型真菌,在生长发育过程中,要求较高的温度,菌丝生长温度以26~38℃为佳,子实体在24~28℃长势最好,在18℃以下,子实体不能正常以育。
4.1 以菌阶段 培养室保持22~30℃,空气相对湿度要求40%~60%,每天通风半小时,每隔3~4天菌袋上下调动一次,以保持每袋的料温平衡,检查并防治杂菌污染。当菌丝体以满2/3袋时,移入培养棚内,解开袋口,用手一提,留一点缝隙。室内散光即可,但避免强光照射。一般经25~30天左右,菌丝使可长满菌袋。
4.2 出芝管理 出芝时保持棚温26~30℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层,每天向墙壁四周及空间喷水3~4次。在上午8~10时以前及下午4时以后开门及通风口换气,气温低时中午11时至下午2时通风换气。原基膨大3~5天,逐渐形成菌盖,当菌盖长出2~3圈,在菌盖上下喷透水,每天喷3~4次。通风不良易出畸形芝,一旦出现有畸芝芽就割掉。菌盖由白到浅黄到黄到红褐色,当菌盖边缘白色消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面放出红褐色的孢子时,表明子实体成熟,即可及时采收。
5 采收及采后管理 灵芝采收前5~7天停止喷水,关闭通风口,地面通道铺上塑料布,以便把散发的孢子粉收集起来。采收灵芝时从柄基部剪除或用手轻摘,晒干至含水量10%~12%,装袋置于干燥的室内保存或出售。一般每千克干料可产干芝100~200g。
灵芝采收后,除去料袋口部的老菌皮,停止喷水2~3天后,提高湿度至90%~95%左右,温度仍保持在26~28℃,待7~10天后,又可在原来菌柄上继续长出子实体。按照前一阶段方法培养管理。约25天左右可采收第2潮灵芝,一般可采收3~4潮 。 |
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