工厂化杏鲍菇技术探讨

ylxb2008

近年来根据本地原料资源、条件，购置国内先进生产设备，对杏鲍菇工厂化生产的原料选择、处理到菌袋制作、培菌与育菇各环节进行系统地研究，取得了杏鲍菇工厂化生产技术的突破，较好地促进了杏鲍菇生产的发展。但是当全国各地纷纷建厂之时，不少企业经营效果并不理想，或多或少的出现一些莫名其妙的问题，导致企业运营时好时坏，产量不稳定。从而暴露出不少企业的技术瓶颈。杏鲍菇种植时间较短，工厂化栽培技术不如双孢蘑菇和金针菇成熟，导致很多企业遇到困难却无力解决。
现在提出以下杏鲍菇出菇出现的问题给广大网友讨论讨论：
一、哑包问题
有以下几种原因会照成这种情况：
1、光照刺激和低温刺激不够，导致菌丝爬壁不倒伏不扭结。
2、袋口有污染。很多人看到菌丝白净一切正常就纳闷了，为什么就不出菇呢？要么出的菇不分化菇帽呈球形，要么出的菇很小有萎了（氧气温度都适宜的时候）。这种情况就是袋口料面遭受污染，尤其是签子种和麦粒种尤为突出。
3、料面失水，影响正常分化。
4、通风不足。
二、杏鲍菇流脓问题
流脓时常发生，不仅影响菇的品质，不加注意更导致绝收。假单孢杆菌是照成杏鲍菇流黄脓水的罪魁祸首，有以下几个方面原因照成的：
1、温度过高、湿度过大
2、在分化过程中产生的水蒸气在袋口凝聚回流，使料面被水淹。
时间有限  其他问题以后再说  
欢迎讨论！

不大不小菇

杏鲍菇工厂化技术不成熟的说法基本上可以否认，是不普及，太多知其然不知其所以然的人在行业里混。

不大不小菇

楼主的几点都不是很到位。

木易11

我见过一样的帖子。。。

许丁山

看看，学习了

woshilaoda

不大不小菇 发表于 2013-5-18 11:51
杏鲍菇工厂化技术不成熟的说法基本上可以否认，是不普及，太多知其然不知其所以然的人在行业里混。 ...

我被你点中了，还要努力才行！{:soso__10418160594608475187_3:}