关于香菇瘤状物

wych4399

生产上香菇菌棒起瘤状物是正常现象，大多数人认为起瘤状物有利于出菇，起瘤状物是缺氧造成的，我最近观察，也不尽然，好像菌丝生理成熟后自然会起瘤状物，瘤状物形成的机制是什么?请做过这方面研究的专家给以指点。下面是我们做刺孔试验的菌袋情况：处理1不刺孔，处理2刺一次孔（满袋），处理3刺二次孔（连穴和满袋），处理4刺三次孔（菌落8cm、连穴和满袋各一次）刺孔次数越多，瘤状物越多，转色越早，处理4甚至现菇蕾了。接种穴周围起瘤状物较多，按理这里氧气应充足。


从下到上，处理1~4

honggu888

{:soso_e129:}

peng893225

香菇菌棒瘤状物，分两种，一种是极度缺氧情况下形成的的一层海棉状的组织结构，外观象瘤状物，实际是一种不正常的组织结构，这层海棉状的结构杭性极差，极易发霉坏死，另一种是在不缺氧状态下形成的瘤状物。结构结实质地紧密，是孕育香菇子实体的胎盘组织。

泌阳菇农甲天下

瘤状这东西值得讨论，我们在群里也经常提到，不同的品种和栽培季节对瘤状的多少要求不一样，一般我个人用瘤状的多少控制转色，也就是为了控制出菇的数量

至爱

好帖。{:soso_e142:}欢迎更多高手进来谈谈

lianwen

     香菇在栽培中出现的瘤状物，其实是菌种对不良环境产生的一种对抗现象，就像有的真菌产生的菌核一样，菌核对不良环境的抵抗力非常强，香菇的瘤状物和菌核的性质是相同的。在平菇生产中也会出现这种现象，在缺氧高温的环境下，平菇就会产生瘤状物。这种瘤状物对外界不良环境的抵抗力非常强，当环境恢复正常后，菌丝就会正常生长。

李超众

我认为瘤状物是菌丝储存营养的组织，为子实体的形成提供营养。只有形成瘤状物的菌棒才能正常出菇，没有瘤状物的菌棒出菇太难。来自: Android客户端

dazhuli

学习了{:soso_e100:}

老玉米

lianwen 发表于 2013-5-7 14:47
香菇在栽培中出现的瘤状物，其实是菌种对不良环境产生的一种对抗现象，就像有的真菌产生的菌核一样， ...

这种说法应该不正确