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炒二冬

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论坛元老

发表于 2013-4-28 09:22:54 |显示全部楼层
炒二冬。取冬瓜300g,水发冬菇100g,葱、姜各5g,植物油20g,精盐、黄酒、味精、麻油、鸡汤各适量。先将冬瓜洗净去皮、瓤,切成小块;水发香菇切成薄片,放入沸水锅焯一下;葱、姜切丝备用。锅置火上,放油烧至五成熟,放入葱、姜丝煸炒出味,随即下入冬瓜、香菇、精盐、黄酒、鸡汤翻炒,用水淀粉勾芡,点入味精,淋上麻油即成。日常佐餐食用,可使身材健美苗条。香菇能降低胆固醇,而冬瓜中含有丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,故而二者合用有利于减肥。

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发表于 2013-4-28 22:03:38 |显示全部楼层
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