菇菜轮作好（6）：意义

老梁故事会

      今年3月3日到五台蘑菇基地考察，晚上回来写了菇菜轮作好，发在易菇论坛老梁故事会，众多网友跟帖留言，交流互动，不但对菇菜轮作的意义、方式进行了探讨，而且对菇菜套种、对原生态有机蔬菜、对技术推广中的问题和社会现象等进行了热烈的讨论。网友畅所欲言，有的一本正经，有的风趣幽默，不时有闪光亮点迸发。我这里略加整理编排，与网友共享我们这一段的路与情。

一、菇菜轮作的意义

不大不小菇：土壤生态对作物的影响研究可能还有待深入，但毫无疑问，土壤有机质含量对于根系的影响，一方面是降低板结，另一方面是有机物的透过吸收，比单纯依靠光合作用产生葡萄糖并合成转化这样的过程要节能，这样等于提高了作物应对环境所需的物质和能量供应，当然会健康了。农业生态，需要重视。

老梁故事会 ：基层生产，关键是实践，但也需要理论指导，才能总结出利国利民的好技术。标准菇想得全面、深刻，现在我国食用菌产业不能走工厂化独木桥，要因地制宜，与生态农业结合起来。

kunlunyulong： 蔬菜重茬病害严重，土传病菌是一个原因，更重要的是蔬菜对微量元素的连续消耗导致了微量元素缺乏，表现为长势差、易感病。蘑菇栽培后的废料含有大量的有机质和微量元素，施入土壤后，土壤的孔隙增多，透气性及保水保肥能力提高。有机质为土壤微生物提供营养，促进了微生物的活跃，加快了土壤中营养元素的分解释放。很多植物根系会与菌类共生形成菌根，可以分解吸收有机质，如氨基酸、葡萄糖等。

老梁故事会：好，为菇菜轮作做了进一步的理论分析

东方慧恒：轮作的好处，就是提高地的肥力，通气性和蓄水性，同时也可以避免单一连做的病虫害，提高收成和效益

东方慧恒：轮作的优势及意义：

1、轮作可均衡利用土壤中的营养元素， 把用地和养地结合起来。

2、轮作可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性， 增加生物多样性。

3、轮作可以促进土壤中对病原物有拮抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。

4、轮作可以免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害， 利用前茬作物根系的分泌灭菌，可以抑制后茬作物上病害的发生。如萝卜、洋葱、大蒜等根系分泌物可抑制马铃薯晚疫病的发生。

老梁故事会：去年种过蘑菇的土质（照片）

不大不小菇：这个料里面基本上应该没有什么纤维素了，很快就变成腐殖质了。

蘑菇仓库

这个在我们这里推广十来年了，最典型的是草菇与冬暖大棚蔬菜轮作，时间错开，互补性强，效益最高。

linxinxin

     菇菜轮作，好处多多，积极响应，马上行动起来。我走访了位于县城东约10里远的大棚种植户——我校前些年建有高效农业示范基地，有建筑规格不错的大棚10个，近几年都是出租给当地的农民种植，他们一直都是种植西红柿，每年从正月到麦收前种植一茬西红柿，夏天高温季节有三个月时间闲置大棚，然后从8月到11月再种植一茬西红柿，一个大棚占地面积约400平方米，每年的收入才1万多元，如果赶上病害或冬季雾雪天较多的话，连1万元的收入也达不到，农户每租一个大棚租金也只有2000元，水电费免费。
      由于租包户的效益低，基地出租，租金中除去水电费实际上也没有什么效益，怎样改变这种现状？作为职教中心的一名专业教师，总觉的自己有责任进点义务。每次走到这些种植户中间，能感觉到他们对技术的渴求，当我把菇菜轮作的好处对他们一讲，立即就得到了他们的认可。但说着容易做着难，我是想进全力帮助他们，但又担心自己的能力有限让他们费力没有收获。
     自从去年实验了山东莘县整玉米芯栽培草菇的模式，感觉积累了很多经验，今年又得到鄢老师关于草菇栽培的赠书，很有信心扩大今年的实验规模，利用种植户夏闲的大棚进行草菇栽培，既可以通过草菇栽培创收，有可以实现菇菜轮作的意义，希望楼上的各位老师要多给予我具体的指导。

补充内容 (2013-3-12 23:53):
改正错別字：尽点义务⋯
                         又可以实现⋯

linxinxin 发表于 2013-3-12 23:03
菇菜轮作，好处多多，积极响应，马上行动起来。我走访了位于县城东约10里远的大棚种植户——我校前些 ...

     菇菜轮作，好处多多，积极响应，马上行动起来。我走访了位于县城东约10里远的大棚种植户——我校前些年建有高效农业示范基地，有建筑规格不错的大棚10个，近几年都是出租给当地的农民种植，他们一直都是种植西红柿，每年从正月到麦收前种植一茬西红柿，夏天高温季节有三个月时间闲置大棚，然后从8月到11月再种植一茬西红柿，一个大棚占地面积约400平方米，每年的收入才1万多元，如果赶上病害或冬季雾雪天较多的话，连1万元的收入也达不到，农户每租一个大棚租金也只有2000元，水电费免费。
      由于租包户的效益低，基地出租，租金中除去水电费实际上也没有什么效益，怎样改变这种现状？作为职教中心的一名专业教师，总觉的自己有责任进点义务。每次走到这些种植户中间，能感觉到他们对技术的渴求，当我把菇菜轮作的好处对他们一讲，立即就得到了他们的认可。但说着容易做着难，我是想进全力帮助他们，但又担心自己的能力有限让他们费力没有收获。
     自从去年实验了山东莘县整玉米芯栽培草菇的模式，感觉积累了很多经验，今年又得到鄢老师关于草菇栽培的赠书，很有信心扩大今年的实验规模，利用种植户夏闲的大棚进行草菇栽培，既可以通过草菇栽培创收，有可以实现菇菜轮作的意义，希望楼上的各位老师要多给予我具体的指导。
      以下是我校基地大棚
大棚前影
大棚后影
大棚间的走道，已经被租户近临大棚建起简易生活设施
大棚内种植的西红柿，多年重茬，常发生病害




补充内容 (2013-3-13 00:05):
这么好的设施大棚，这么辛苦劳作的一家人，但愿我们所掌握的一技之长，能对他们的效益有所改善!

linxinxin

蘑菇仓库 发表于 2013-3-12 18:59
这个在我们这里推广十来年了，最典型的是草菇与冬暖大棚蔬菜轮作，时间错开，互补性强，效益最高。 ...

你们当地大棚种草菇釆用什么原料，什么方式，用什么品种，一般达到什么产量，效益怎样，特别想了解这些，能详细谈谈吗?

老梁故事会

蘑菇仓库 发表于 2013-3-12 18:59
这个在我们这里推广十来年了，最典型的是草菇与冬暖大棚蔬菜轮作，时间错开，互补性强，效益最高。 ...

蘑菇仓库在那里啊，我给你送货去！

老梁故事会

linxinxin 发表于 2013-3-12 23:03
菇菜轮作，好处多多，积极响应，马上行动起来。我走访了位于县城东约10里远的大棚种植户——我校前些 ...

基层大多就是这种情况，夏季种草菇肯定好，关键是菜农还得兼菇农