食用菌产品能否深入开拓农村市场

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看了黄毅老师【从业感悟（152）惨、惨，惨】心情很是沉重，随即同吉林省一些偏远农村的种菇学生通了电话，他们的平菇市场比节日前也下跌了，但每市斤2元尚且能够接受。至于菇涨菇跌，事情就是这样。说乱，就是乱；说不乱，就是不乱，答案取决于你怎么“看”。其实也尚有规律可循，每年的3月份几乎都成了菌人揪心的月份，至于大的方面，黄毅老师也多次警示，【上市梦】这篇文章大家不会健忘吧？

种菇在农村，在城郊，这一点很多菌人能理解、能接受；卖菇在城市，这一点很多菌人能理解、能接受；中国食用菌市场的复兴“看”农村，中国食用菌市场未来“看”农村，这一点很多菌人更不能理解，也不能接受。

为什么？客气点说，任何事物都有多重性、多面性，一个菌人的观点不能代替另外一个菌人的观点，存有不同观点，百家争鸣，百花齐放，这是正常的，也是有益的；若是毫不留情地说，这是视点高低、视野宽窄、心胸大小、思维深浅的问题。

在农村“看”食用菌产品的本质。极少有多余的“包装”。菇是吃的，无论自己吃，还是送给别人吃，吃都是核心目的。在农村，我们即使看到拿菇送礼，依旧是朴实的，一斤斤品质不错的菇装在“不值钱”的塑料袋子里，其实更真实，更环保，更惬意！ 若是加上一些虚浮的元素，只图面子上好看，拿着大大的菇品礼盒，这已经脱离了人际关系的本真。有“买椟还珠”的困惑。

在农村“看”卖菇的本质。口碑卖菇，很多菌人在强调，在农村这根本不是什么新鲜事儿，。哪个卖菇的不知道口碑的重要性？ 乡里乡亲的，很多都是家门近邻，抑或在理一理、算一算后，就能成为攀得上关系的远亲，你能骗他第一次，你还能骗他第二次吗？你能骗得了张三，你还能骗得了张三的父母兄弟等家人吗？张三不会和亲朋好友说吗？短斤少两的卖菇，卖劣质菇也没有市场。学学论坛网友晶莹泉的卖菇策略方法和技巧，还怕什么？

如今的农民也都要天天买菜吃，就吉林省现状看，食用菌目前的价格相对于其它蔬菜的价格，还是比较便宜的。农村的风俗很多，大席小宴还真不断，宣传食用菌，让农民多吃食用菌，那么我们八亿多农民的消费该是多么巨大的市场。当然，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。没有调查就没有发言权吗。食用菌农村市场调研至关重要，菌人们不妨亲临第一线，翻山越岭，深入实地，挖掘各种食用菌背后的特点和卖点，踏踏实实地做好市场调研。有的放矢的开拓农村食用菌市场。

我们菌人需要脚踏实地，顺势而为，透过农村食用菌消费和人际交流的现状，“看”清楚食用菌产业趋势，找到自己发展的策略，如，食用菌品牌塑造策略、快速卖菇策略等等，乘势快速崛起，抢先“菇翅高飞”。 农村食用菌市场是一座沉睡的冰山，开拓农村市场是食用菌行业未来的热点。

蘑菇仓库

这个我已经在做了，效果一般般，撑不着、饿不死。品种有杏鲍菇、金针菇、白玉菇、蟹味菇、鸡腿菇等。价位在每斤3--4元。

kunlunyulong

农村现在还有很多处于自给自足的小农经济时代，地里产的菜为主，消费能力较弱，请客时用香菇、黑木耳等中高档食用菌，春节前的一个月时间里会买一些平菇，其他时段很少消费。况且农村市场分散，销售成本较高。
曾考虑过出售菌包，也尝试了一下，到新疆种菇后未能继续。

种菇子

同意3楼观点,农村市场分散,消售成本太高,路况有的还不太好,

威海种菇人

小城镇还是有市场的，人口相对集中，销售成本也会低些

泌阳菇农甲天下

农村是个大市场，谁能主宰就看自己的本事了

78032nx

同意楼上的观点

yx1945

还是城镇市场值得开拓。