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黄毅老师的【从业感悟：掺，惨，惨】引起了菌界的轰动，杏鲍菇发货只有3.8元。质量很好瓶式栽培金针菇已经跌入成本价90-110元（每斤仅2.25元）。到处出现积压，海鲜菇也出现积压的苗头。哎，菌界的成本线的厮杀何时能休？
看看这些食用菌企业的价格博弈真的是物以类聚，人以群分。我国食用菌工厂化真的是同质竞争圈，大多是什么杏鲍菇、金针菇、海鲜菇之类，他们大多是价值趋同者，要知道相同的价值是不能较量的，结果只能是相互杀价，于是，食用菌企业的成本就成了生杀予夺的最后利器。而有些食用菌企业气质不凡，却能鹤立鸡群，独领风骚，仍凭风吹草动我自岿然不动，这就是软实力经营所带来的异质效应。其实众多食用菌企业互相杀价最终砍的是成本，砍的是硬实力，彼此受损是相当严重的。在硬实力竞争的菌界，成本倾轧是食用菌市场乱象的共性。
食用菌企业的成本是实现利润、支撑价值的根本，成本是硬实力，创新成本价值靠软实力，成本创新是成本软实力的最高形态。但是，这里说的利润是从同质竞争中抢来的。如今的食用菌工厂化这条路，众多企业一窝蜂拼命挤到这条路上，虽然挤到一起拥挤不堪，但是大家仍意兴盎然，似乎前面有一块大大的美味的蛋糕等着他们，谁领先谁就能抢到更多的蛋糕。不过不得不说明的是，这蛋糕只有可怜的一块，食用菌企业愈多彼此能分到的就愈少。这就是目前食用菌企业现在的价格竞争引发的成本厮杀。
目前看来，真正在食用菌这个领域从事生产暴富的企业并不多，但是，为这些食用菌企业的梦想提供设备、原料供应等服务的的确确地淘到了真金白银。正是这些菌人跳出了同质竞争，进行价值创新所得。他们才是食用菌领域软实力经营的成功典范。
如今，众多食用菌企业都感到市场竞争越来越残酷，生存空间越来越狭小，不是你死就是我活。最后的结果却是你死我亡，对谁都没有好处，况且弱肉强食，没有永远的强者，也没有永远的弱者。但是，一些食用菌企业为了争夺市场，搞恶性竞争，互相挖墙脚使得整个食用菌市场混乱，直接引发了成本线混战，造成食用菌企业效益低迷。
其实食用菌市场很怪很怪，比如食用菌工厂化初始，菌人们不觉得有多少钱可赚，一旦我国食用菌工厂化逐渐成熟了，确实有钱可赚，就蜂拥而至，唯恐错失良机。这说明多数食用菌企业的老板的思维不是先知先觉，也不是后知后觉，而是都知都觉，都这样的话就可证明没有多大风险，只是看谁下手快一点，狠一点，都想先抢到手。事实上，都想吃现成的，无非是惰性使然而已。
食用菌企业的成本软实力体现成本共生的本质。食用菌市场竞争一旦到了成本混乱厮杀的地步，就不再是“竞”和“争”的本意，而是搅浑一池水，反正食用菌企业都捞不到鱼。干脆彼此都搞不成，性质尤为恶劣。这种心态是一种抱残守缺又怕别的企业进步的狭隘思想。
食用菌企业的成本线混乱厮杀的根源在于一些老板总把食用菌企业定在一个相对封闭孤立的市场同质圈子中，在这个圈子里由于没有新的价值思维引入，彼此死扣一个利润，互相杀价，最终使食用菌企业走向无序竞争，有限的利润越来越少，食用菌企业之间彼此的内耗越来越多，最终使竞争沦为一潭死水，大家无利可图。这场无序竞争最终的牺牲要素就是成本，因为成本是价格的直接承担者，互相杀价最终砍的就是成本。食用菌产品价格比成本低是极其危险的信号。
不少亏损食用菌企业一味抱怨国家经济大环境的影响，抱怨什么市场疲软所致，说白了，就是他们彼此同质化厉害，喜欢挤在同一个市场，这个市场就好比一块完整的蛋糕，进入这个市场的食用菌企业越多，每个食用菌企业所能分得的份额就越少。当食用菌市场处于成长期的时候，食用菌企业主要是抢机会，随着进入的食用菌企业越来越多，市场也日益趋向成熟和饱和，这个时候，众多食用菌企业主要争份额。当食用菌企业的市场份额下滑时，这表明，同质化竞争愈加激烈，而且集中在成本和价格上。如果食用菌企业都想去争，而不想创新，这个市场自然难如人意。由此看来，没有疲软的食用菌市场，只有懒得创新的疲软食用菌企业。食用菌产品缺乏创新，或者创新跟不上食用菌市场的需求，使得食用菌产品销量萎缩，效益提不上去，成本又居高不下，不亏损才怪呢。
食用菌企业成本线的厮杀，这反映了食用菌企业追求短期利益的心态。低价竞争如果长期持续下去，损害的不仅是竞争对手，而最终损害最大的是食用菌企业自身。如何走出食用菌企业成本线的厮杀，不断创新求变是非常关键的一点。创新不一定带来成功，但不创新的结果一定是失败。只有创新才能使食用菌企业摆脱模仿跟风的被动处境，在食用菌产业链中获取更高的收益，保持平稳快速的良性发展。 | 
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发表于 2013-3-4 08:22:39
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