对食用菌快速发菌的看法

佳明

奥妙很多，菌丝后熟温度高些好还是低些好？与发菌温度是否有关？

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不大不小菇 发表于 2013-1-13 09:21
这里让我想起关于爆发出菇的一些看法：爆发出菇的把握，应该是整个料体菌丝都达到生理成熟。正常生理成 ...

感谢指点，我是搞棉花的，近两年才接触食用菌。在大田作物当中，有有效积温这一说法，所以想打听一下，在食用菌行业当中，对温度的看法和认识。我先讲讲在棉花当中对温度的研究结果：1、什么是有效积温：发育起点温度：能满足生物生长发育的启始温度。用某一时期的实际温度减去发育起点，叫有效温度。有效温度与这段时间的乘积，叫有效积温；这一法则叫有效积温法。2、棉花的有效积温：在“新陆中26号”（一个棉花品种）中棉花的发育起点温度10度，生育期135天，有效积温为3000度。由于棉花是大田作物，不存在温度上限的研究，主要考虑最低温度，因为自然最高温度对棉花的影响较小。
就我自己种植双孢菇的感受（5个月的生产期），结合对国外蘑菇工业的了解（2个月的生产期），感觉温度对蘑菇的影响巨大，双孢菇在发菌时21度的情况下，24小时生长速度为7毫米，可在15度时速度慢了很多。所以想打听一下，在食用菌界对于温度与时间的关系有没有专门的研究结果。想学习学习，如果有请指点指点，感激不尽。