我国食用菌工厂化企业期盼企业家精神

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如今我国食用菌工厂化现状并不乐观，甚至普遍陷于困境，正如黄毅老师在第六届漳州会议报告中指出的那样“某地数十家企业，转产和停产的企业占所有企业数的18%。有数据，并非臆造，明年将会出现30%，或者更多”。客观的讲，我国食用菌工厂化企业是食用菌产业大发展的探索先驱，期盼企业家精神应该作为一个主题，非常值得菌界去呼吁，这对凝聚信心、增加共识、战胜困难有着很重要的现实意义。因为我国食用菌工厂化遭遇的危机实质就是一个信心的崩溃的危机，而信心是可以传递的也是可以相互影响的。企业家作为食用菌工厂化企业的顶梁柱，是受到整个菌界瞩目的。所以，这个时候，中国食用菌工厂化企业家的信心如何、使命感如何、责任感如何，对整个菌界影响是极大的。此刻中国菌界需要呼唤企业家的精神，那么我国食用菌工厂化企业家现在需要什么样的精神呢？

　首先要有逆势而上的进取心。中国食用菌工厂化企业真正的企业家精神，并不是在形势大好的时候高歌猛进、在热火朝天的时候风生水起、在顺顺当当的时候一马当先，而是在菌界形势出现逆转、市场出现波动、环境出现恶化的时候如何应对，目前食用菌工厂化企业出现的危机，正是考验这是食用菌企业的企业家自信心的时候。企业家保持逆势而上的自信心，我觉得要做到树信心、求机遇、促发展。面对危机，一定不能乱了手脚，危机中的信念是获得增长的动力资源。什么是信心呢？要树立信心首先是要自信。作为中国食用菌工厂化的一个企业家来说，我们的自信来自于当今菌界，中国是一个举世瞩目的食用菌生产王国。随着我国食用菌产业的大发展，食用菌工厂化生产必将越来越强势，在世界的影响也会越来越大。像雪榕这样评为全球有影响品牌的企业会越来越多，我们没有理由不自信，我们没有理由不对我们的菌界充满自信。经验得知，这个菌界的危机总是和增长相辅相成，因为危机往往会动摇旧的方式，成为重大变革的时机，危机让食用菌市场发生了翻天覆地的变化，而这种变化正是后来者的机会。当前我国食用菌工厂化是一个特殊的时刻，在这个时刻只有食用菌工厂化企业保持增长和稳定，才有整个食用菌产业的增长和稳定。所以作为企业家，一定要在危机的时刻重新树立信心和斗志，让我们的食用菌工厂化企业健康地发展。

其次食用菌工厂化企业家要有因势而变的经营观。像绿宝集团推出的“绿色之本”和深加工布局，食用菌深加工产品做的六个系列，包括鲜销、干货、酱菜、罐头、休闲还有多糖提取；　菇木真生物公司全国首创品牌食用菌冷柜进超市的营销模式，由菇木真公司提供冷柜，并提供相关的维修保养，将菇木真的新鲜食用菌放在冷柜中统一销售，以保证消费者随时可以买到最新鲜的食用菌产品等等。当今菌界的不确定已经成为一个基本的特征。也就是说，无论是我国食用菌工厂化出现何种情况，无论是食用菌市场如何变幻莫测，都意味着稳定性、精确性、可预测性已经日益被变革性、不可预测性所替代，我国食用菌工厂化遭遇的危机给企业经营环境带来更大的不确定性，食用菌工厂化企业一定要主动求变，而不能墨守成规。需要食用菌工厂化企业迅速地产业升级，调整产业结构，甚至是商业模式。没有因势而变，我国食用菌工厂化就不能做大做强。

再次食用菌工厂化企业家要有同舟共济的责任感。我国食用菌市场交易的主体不仅有谋求利益最大化的动机和趋向，也要有服务于消费者的社会责任感，一定要把自立和利他有机结合起来，否则食用菌产业就无法持续，食用菌市场秩序也就无法构建。所谓责任感就是对社会、菌界普遍道德规范的遵守，这是菌人最重要的原则，在我国食用菌工厂化遭遇危机之时，每一个食用菌企业更应该以高度负责的态度，充分顾及整个食用菌产业平稳运行，主动防止因为自己经营不当给菌界带来的冲击，这应该是一个食用菌工厂化企业对菌界应尽的责任。在危机之时，食用菌工厂化企业的责任应该怎么样做，首先要体现以人为本，尤其是企业员工是最宝贵的财富，在企业困难的时候，更应该对员工关爱一点，将来员工回报企业就更好一点。还有一个和同行同舟共济的问题，在困难的时候不能过度竞争，而导致两败俱伤，而应该相互合作共渡难关。

最后食用菌工厂化企业家要有强化管理的事业心。管理是我国食用菌工厂化企业发展的半径，管理如食用菌企业的万丈高楼的地基，管理素质好的食用菌工厂化企业能够在身处逆境成功摆脱困境，管理素质低的食用菌工厂企业一有风吹草动就会东倒西歪。所以食用菌工厂化企业的管理是战胜危机的根本，食用菌工厂化企业家首先只有高度注重管理，在管理上下工夫，引领食用菌工厂化企业可持续地发展，使其基业常青。我国食用菌工厂化企业全面复苏取决于企业家的复苏，面对危机，我国食用菌工厂化企业期盼企业家精神！

不大不小菇

毛老师这话放之中国而皆准，中国老板和企业家不是一回事，老板甚至和资本家也不是一回事，老板就是老板，没有同义词。

张东昊

企业成功与决策者经营能力，超前眼光，管理团队的紧密团结是不可分的。

灵芝孢子粉

需要大家共同的努力、支撑起食用菌消费和发展的信心。