菌人的困扰也许就是你成功的机会

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我的一位学生创办一小型食用菌工厂化企业，在设计培养袋灭菌这个环节上可谓煞费苦心，也进行了多方考证，各类常压灭菌灶看了不少，开始搭建的费煤费力费时也很不合理，更为可气的轻信宣传，购买了外省的所谓食用菌高效节能常压灭菌锅，花费了几千元银子，最后当成了一堆废铁。受此困扰的他不远万里到山东某企业购进了食用菌专用蒸汽高压灭菌锅，效果很不错。我想这家生产食用菌专用蒸汽高压灭菌锅企业效益也会相当不错。

我们的食用菌企业我们的菌人在从菌路上难免会受到各种各样问题的困扰。辩证的看，有了问题的困扰，也就有了解决问题的需求；有了需求，也就有了广泛的市场；有了这些市场，就有菌界同仁出来发明和制造所需产品。这种食用菌产品可以解决菌人们所遇到的问题，满足菌人们的需求，为了让菌人们知道该食用菌产品的意义并且接受和购买这些产品，就需要提出食用菌产品的概念。优良的食用菌产品概念不是异想天开、闭门造车、头脑风暴、天马行空可以"创造"出来的，而是要经过充分的市场调研，紧紧抓住"问题"、"需求"、"市场"三个递进的要素。优良的食用菌产品的概念无须刻意制造，它只是来源于困扰菌人们各种问题。

菌人们所困扰的问题，就是其他菌人的机会，其实所有的菌人都煎熬在问题的热锅里。无论是食用菌的大企业还是中小企业，还是普通菇农，都有自己的不满足、不幸福和不高兴，他们都被各种各样的问题所困扰。这种困扰让我们每一个菌人都感到难受和不安，每一个菌人都有摆脱困扰的欲望和需求。这样的例子不胜枚举：拌料繁重的体力劳动让菌人们苦恼，菌棒补水的问题让菌人们难受；灭菌不彻底的问题让菌人们痛苦；食用菌病虫害让菌人们不安等等。

人们常言：知足者常乐。满足也许就是一种人生态度，但事实上却是"不满足"推动了我国食用菌产业的发展。从菌人角度说，存在问题，就是具有需求；具有需求，就是需要各类解决问题的食用菌产品来满足需求。从食用菌企业而言，存在问题，就是还有机会；还有机会，就有向菌人们售卖称心如意的食用菌产品来解决问题的可能。

看到一篇杂文说的很好：“不知道有了问题就有需求的，是蠢才；知道有了问题就有需求的，是人才；知道有了问题就有需求，并能从问题中提炼挖掘出需求的，那就是天才”。一个菌人对待问题的态度，决定了这个菌人发展的空间。一个食用菌企业对待问题的敏锐程度，决定了食用菌企业的产品前景。

当然，菌人需求不是一成不变的，随着菌人们对一般食用菌产品的基本功能的满足，菌人们的需求更是向着产品的更多的附加价值迈进。我们菌界同仁要不断研究菌人们将会对某种食用菌产品产生什么样新的需求，这种需求能否到达一定程度，形成一定的规模，菌人们是否有能力并且愿意为这种需求埋单。只要食用菌企业把握准这些欲望的方向，就能使自己在食用菌产品研发和营销战略上更具前瞻性。食用菌市场是不属于食用菌企业的，它属于需求。也源于众多菌人的困扰！

南洋客

说得好，我们在种菇过程中遇到各种不如意事情，比如拌料、装袋、灭箘、接种。提高效率，降低成本、减轻劳动强度。

不大不小菇

问题就是机会，解决问题就是水平，这是永远正确的。