一种很有开发前景的药用真菌

大红菇

一种很有开发前景的药用真菌

桑黄又名针裂蹄、裂蹄针层孔菌、火木层孔菌、鲍氏针层孔菌，隶属于多孔菌目、多孔菌科、木（针）层孔菌属，是一种珍稀名贵的药用真菌。层孔菌是多孔菌中的一个大属，据报道全球有250多种，我国目前发现的有62种。我国主要分布在东北、西北和西南等少数地区。由于该属许多种类的子实体外观都是褐色马蹄形，宏观区分有一定困难，但是生长在不同树种上的子实体，其药效有所不同，分为桑树桑黄、杨树桑黄和桦树桑黄，根据东北师范大学李茹光教授的分类，泛称桑黄的有：绒孔菌（Phellinus baumii pilat），针层孔菌[Phellinus igniarius(L.exFr.)Quel.又称假火菌，火木层孔菌],针裂蹄菌[Phellinus linteus(Berk.&Curt.)Teng.又称裂蹄木层孔菌]等3个种。我国产的桑黄的基原为Phellinus igniarius，而日本、韩国产的桑黄的基原为Phellinus linteus。

桑黄药用价值是桑黄多糖，上世纪末开始研究，日本和韩国对桑黄的研究最多，早在1968年，日本人I Kekaw T 等发现，野生桑黄子实体提取物对小鼠瘤S-180的抑制率为96.7%，韩国人对桑黄很崇尚，甚至很迷信，在韩国桑黄子实体一直作为名贵药材出售，据报道价格达2300美元/kg，由于人工栽培难度大，他们用麦粒做培养基培养菌丝体，晒干后磨成粉冲水饮用。

桑黄入药在我国已有2000多年的历史，中医认为桑黄性甘、平、味苦、味辛、归肝、膀胱经。民间把它作为一种治疗肝病、癌症的绝药，在古代有“如果得到附生桑树上的黄色疙瘩（桑黄），死人也可复活”的传说。但由于桑黄的药理未摸清，所以应用开发进展缓慢，近年来，日本、韩国相继进行开发，它是目前国际公认的生物抗癌领域中效果最好的真菌，据江苏大学周存山报道抗癌效果比灵芝、阿加里斯茸、PL-2、PL-5（Mesima）好。现介绍瓶栽生产技术。

一、培养基配制

（一）母种培养基配方：1、PDA培养基配方：马铃薯200g、葡萄糖20g、KH2PO4 3g、MgSO4·2H2O1.5g、VB110mg、琼脂20g、水1000ml、PH6.5.

2、PSA培养基配方：马铃薯200g、蔗糖20g、KH2PO43g，MgSO4·2H2O1.5g、VB110mg、琼脂20g、水1000ml、PH6.5

（二）原种、栽培种培养基配方：

1、谷物类：以大豆、玉米、高梁、荞麦4种谷物作培养基，发菌快且菌丝长势健壮。

以玉米粒为例：将干玉米洗净，浸泡24小时，捞出放入锅中煮，水开后10-15分钟，捞出沥干，按玉米重量的1%称取石膏粉，放入玉米内，拌匀后即可装瓶。

2、木屑类：木屑种类因地制宜，有桑树、暴马子丁香、板粟、梨树等。

适生树干木屑86%，玉米粉（或高梁粉）11%，石膏粉1.1%，KH2PO4 0.2%，蔗糖（或葡萄糖）0.85%，硫酸铵0.85%，含水量65%，PH6.5

以上培养基的配制操作与常规方法相同。

二、装瓶

用罐头瓶进行瓶栽，一般用木屑类栽培种的培养基作瓶栽原料，装量为瓶高度的三分之二，松紧适度，瓶中间打一孔洞，用耐高温薄膜封口扎紧。

三、灭菌：

1、母种培养基压力1.2kg/cm²，时间30分钟。

2、原种、栽培种培养基压力1.5kg/cm²，时间1~1.5小时。

四、接种

1、菌种：以韩国或日本种，其药效更佳。

2、接种：当瓶温降至28℃以下时进行接种，接种时需严格无菌操作。

五、培养与管理

（一）菌丝培养

接种后置22-28℃培养室避光培养，室内相对湿度保持70%左右，但早晚要进行适当通风，保持空气新鲜。接种后8-9天可见新生菌丝体，菌丝颜色视培养基种类而不同，谷物类菌丝体鲜黄，木屑类菌丝体初期白色，后逐渐转为淡黄色至深黄色。

（二）管理

接种后60天可出现瘤状原基，此时将培养瓶移至出菇室，在封口膜上扎一定数量的孔眼，以加大瓶内氧气，并在瓶上覆盖报纸，向报纸面上喷水，增加空间湿度，使空气相对湿度保持85-90%，但要注意室内通风换气。

当子实体长大接近瓶口时，揭去封口膜，瓶上仍覆盖干净报纸，并注意经常向纸面喷水，保持湿度。接种100天后，子实体基本成熟，再经10-15天就可采收。

小蘑菇

近日美国波士顿大学医学院的华裔科学家发现，将桑黄菇的抽取物加入治疗癌症的药物（doxorubicin）中，可提高该药治疗前列腺癌的成效。 　　负责该项研究的华裔科学家陈昌炎(译音)表示：“研究显示，桑黄菇对前列腺癌病人体内的癌细胞活动有一定影响，如果桑黄菇抽取物真的有抗癌效用，我们要设法知道这种过程是如何产生的。” 　　研究人员曾将桑黄菇抽取物加入小剂量的抗癌药中，结果发现效果相当于不含桑黄菇的大剂量抗癌药，它能有效杀死癌细胞而无损正常细胞，毒性也较低。 　　英国癌病研究组织人员刘易斯称：“目前有证据显示，桑黄菇的抽取物混合于个别治癌药物中，可减慢前列腺肿瘤增长速度，但是否有长久效果，仍有待验证。”

小蘑菇

桑黄：中文名鲍氏木层孔菌，易与东北常见火木层孔菌Phellinus igniarius和裂蹄针层孔菌Phellinus linteus相混淆；有别于另一种药用真菌——瓦尼木层孔菌Phellinus vaninii Ljub． 野生多生于杨、柳、桦、桃等阔叶树的枯立木及立木上及树干上，多年生。我国大部分地区均有分布。根据目前掌握的资料，国内集中分布区在黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖之间，西北地区陕西与甘肃交界的"子午岭"自然保护区，东北的长白山林区、哈尔滨与吉林市之间的老爷岭、张广岭有少量野生出产。另外，西南各省区亦出产少量的桑树生桑黄，但产量极少，难以形成商品。 桑黄所含有的多糖体能激活体内免疫系统，增强抗癌活性、免疫活性。具有明显的抗肿瘤效果，而被广泛认同。因此，在韩国、日本及中国等地引起关注。据研究成果报道，桑黄的多糖体成分对抗癌及增强免疫能力具有很好的效果。蛋白多糖类，相对于化疗法抗癌，不仅对正常细胞无毒副作用，而且还有强化免疫机能，提高发挥抗癌力。因此，与基本的抗癌药物并用，可以取得比较理想的治疗效果。在日本，提取桑黄的有效成分，进行直接杀灭癌细胞的实验结果表明，具有接近100%的效果。　　桑黄子实体提取液，对于消化系统的癌变，如胃癌、食道癌、十二指肠癌、结肠癌、直肠癌，及肝癌手术后化疗时并用，提高免疫力。对子宫出血或崩漏带下、月经不调、血淋，调理五脏、解毒排毒的功能。　　据有关统计资料显示，桑黄以96.78%的肿瘤（癌症）抑制率，排在第一位。国外用桑黄治疗爱滋病也取得很好的成果。所以桑黄必将很快成为灵芝后的又一次市场争夺大战，现在把握机遇就等于成功。　　由于外商需求量大，价格高，致使国内各产地进行掠夺性开采，子实体孢子无法大量形成。所以，在东北地区该资源已经难以恢复，西北也即将枯竭。国内各大药厂最近几年也纷纷投入巨资研制桑黄系列抗癌新药，对桑黄的需求越来越大，价格越来越高，人工栽培桑黄菌，已成为当务之急。 　 我国知名菌类专家陈全勇副研究员不仅在食用菌新品种，新技术方面做出多项发明。他对药用菌情有独忠，早在80年代就以发明大别山灵芝而轰动国内外。为了开发桑黄，陈全勇先生多次深入山区考察和采集野生桑黄。并成立桑黄人工栽培公关小组，投入大量资金，经过多年的研究，成功的选育出可以用于人工栽培的S-101和S-102桑黄新品种二个。即而他又带领小组技术人员开展树木锯末的袋料栽培桑黄技术研究，经过数百个配方和防野生环境栽培研究，成功的掌握了桑黄对营养和环境要求的系列数据和配方，并开发了专门用于桑黄人工栽培的生长素JTD802，并已经申报国家发明专利，开辟我国人工高产栽培桑黄技术的全面突破。

zhanggg709

这种东西说的很好，但普通人种那么一点点很容易窝在手中卖不出去，不能贸然跟进做这个的。

zy56774311

说得这么好 呵呵 产量这么 样了  市场价格在多少咯 ？
麻烦说下  谢谢 楼主！！！我有点兴趣 呵呵

virus

 kk

wmj823

有图片吗？偶想看看什么样？

踏雪曾来

淘宝上野生的桑树桑黄，最贵的一千多一公斤。

山东灵芝

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