从吃榆黄蘑饺子吃出的感想

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榆黄蘑馅水饺吉林当地极具特色的饺子中的精品，煮好的玉皇蘑馅饺子小巧精致，胖乎乎的，皮薄得几乎透明，隐隐可以看到里面金黄的颜色，真的是鲜香无比。上周的晚餐，夫人就包了一顿玉皇蘑馅饺子，把玉皇蘑摘净和青椒一起放水里泡洗，洗好后入开水里焯一下；葱花切碎，青椒和玉皇蘑焯好后放凉水里，青椒切碎，玉皇蘑把茎部分切碎，加肉馅、 葱花、盐 鸡精等调匀，然后开包-开煮--开吃。为了让她的劳动果实能被肯定，妻子就问我：“榆黄蘑饺子好不好吃”？我答到“相当不错，很好吃”！我对榆黄蘑饺子独有情衷，确实说的是心里话，妻子听罢也很高兴， “不是榆黄蘑饺子不错，而是爸爸买的海鲜酱油很好”，儿子表达了自己的观点。他的意思是如果没有蘸饺子的海鲜酱油，榆黄蘑饺子就没有这么好吃。妻子当然不乐意了，“没有我和的馅、包、煮，再好的海鲜酱油也没有用”。儿子紧跟着较真起来，“没有我和爸爸吃，再好吃都没有用，好吃是我们吃出来的感觉”。我在思考，觉得他们妻子儿子两个说的每一个方面都不错。我认为，真正的意思在于，要说榆黄蘑饺子不错，就得各方面的条件都不错，馅儿得好，要煮得好，要有好的酱油，还要吃的人胃口好、心情好、会说话、说实话。但假设有一方面不好，就不会有好的评价结果。

有句常言：幸福美满的家庭是一样的，不幸的家庭各有各的不幸。转而引申到我们的食用菌企业，优秀的食用菌企业几乎是雷同的，惨淡的食用菌企业各有各的悲哀。再深入到食用菌企业的内部，优秀的食用菌企业什么都好，不良的食用菌企业纵有千般优秀但总有不好的一面。

在联想到菌人们对某些食用菌企业的评价。关于某些食用菌企业的评价，我们菌人随时随地都可以从各方面感觉得到，比如从众多菌人的口碑、网络媒体等，也可以从食用菌企业的老板口中，还可以从本身食用菌企业下属员工的感受以及口传中，了解一家食用菌企业的评价。

当某位菌人要去一家食用菌企业应聘求职之时，一般都会想方设法要了解到这家食用菌企业的本质，方会做最后的决定。但现在的食用菌企业却大多是极尽夸张和粉饰太平之能事，把自身食用菌企业装扮得“花枝招展”、“美若天仙”、“吉祥高照”、“前程似锦”的样子，什么行业第一，什么行业领先……等口号喊得震耳欲聋，让求职菌人们真的眼花缭乱，不好判断。

从榆黄蘑饺子评价得到的感想是，你想了解食用菌一个企业，一定要多方面去了解，千万不要偏听偏信，对于好的评价要分析真实性，对于不好的评价更要权衡重要性并分析评价者的立场与心理状态。

一家优秀的食用菌企业与一个良好的食用菌企业不同。一家优秀的食用菌企业是各方面都优秀，一家良好的食用菌企业是有很多优秀的方面，但不一定各方面都优秀。一家食用菌企业之所以称之为优秀，就是几乎没有瑕疵。从口碑上来讲，不仅是食用菌企业的老板说他好，而且它的下属员工、供应商与合作者在任何时候都说这家食用菌企业好，才称得上优秀；一家良好但不优秀的食用菌企业，不一定每个菌人们都说好，甚至还有一部分菌人说食用菌企业不好，但只要食用菌企业的本质是好的就不妨碍食用菌企业被称为好企业。这就类似于吃榆黄蘑饺子，所有的配套都好，就说榆黄蘑饺子好吃，但如果酱油不好或者人的胃口不好，榆黄蘑饺子就不能称为好吃，但实际上不妨碍榆黄蘑饺子还是好饺子的本质特征。但是，一家糟糕的食用菌企业一定是很多方面都很糟糕。如果一家食用菌企业就只有老板说好，所有的员工和知情人都说不好，那它就一定是糟糕的食用菌企业。

　好与不好虽然仅一字只差，但意义迥然不同，而取决的因素相当多。我们在对食用菌企业进行评价的时候，一定要客观全面的观察了解，千万不要轻易就下结论，而且还要辨证地思考。要看食用菌企业的本质和主流，还要分析不同观点。对于所有菌人都言不好或者所有菌人都言好的结论是可以即刻采信的，而对于片面的好和片面的不好要进行仔细分析，才能形成自己独有的、全面的、正确的结论。这就是我吃榆黄蘑饺子吃出的感想。

佳明

各看各的，我不懂。这是个榆黄蘑的销售出路。

loong

毛老师所思所想皆为菇事，佩服！

菇圣

天时，地利，人和，缺一不可

xinnanqiu

诸好归一好，诸糟因一糟。

tjgyt

路子不少，办法不多