求

panfeng_0008

我想知道全国各地香菇分布情况，各位菇友能提供一点信息吗？需要知道辽宁，江西，安徽，陕西，河南等。

panfeng_0008

我想知道香菇的年栽培量（袋栽袋数，鲜干菇产量）！谢谢！

luzhln

是栽培还是消费？

仙人掌

看样子还要查一下资料了。。。。。。。。。

luzhln

目前，世界香菇的生产主要集中在中国、日本和韩国，欧洲、美洲、澳洲和东南亚其他国家的香菇产量较少。日本的香菇生产虽然仅有500多年的历史，但是其产量和质量曾居于世界的首位，长期垄断着香菇的国际市场。第二次世界大战以后，日本山区经济亟待振兴，香菇生产成为山区经济的支柱产业而得到长足的发展，曾以段木香菇称雄于世界。在日本香菇生产发展的最盛时期，1985年的干香菇产量为2.16万吨，其中段木香菇1.74万吨，占总产量的80.6％；1986年增加至2.6万吨，比1985年增长20.4％。90年代以来，由于林木资源紧缺、能源紧张、日元危机和生产后继乏人等诸多因素的影响，日本的香菇生产跌入低谷。1993年的干香菇产量由1986年的2.6万吨减少至0.93万吨，降低64.2％；1997年干香菇产量减少至0.7万吨，鲜香菇产量不足5万吨。虽然日本香菇振兴协会曾采取了各种对
策，但是日本的香菇产业却始终“振兴”不起来。为了维持对外贸易的渠道，近5年来日商每年均从国外进口干香菇7000～8000吨，其中90％是从中国进口的。 　

　 据日本《特产情报》报道：1996年，日本干香菇的总上市量已由1991年的8176吨减少至5048吨，降低38.3％；干香菇的进口量由1991年的2813吨增加至7206吨，增长156.2％；而干香菇的出口量由1991年的1042吨减少至519吨，降低50.2％，且其出口单价为进口单价的3.2～3.5倍。1996年，日本鲜香菇的总上市量已由1991年的20355吨增加至26039吨，增长27.9％；鲜香菇的进口量已由1993年的15581吨增加至24394吨，增长56.6％，且其上市收购价为进口价的2～2.5倍。

　　中国的香菇生产进入人工栽培以来，已有了1300多年的历史。长期以来，都是沿用半天然式的段木栽培法，干香菇的年产量徘徊在1万吨左右，且加工粗糙，提供出口商品量不大。80年代后期，中国普遍推广了福建古田模式野外袋栽香菇新技术，并采用了机械脱水干燥的加工工艺，使香菇生产以前所未有的速度向前发展，质量上了档次，出口量直线上升。据1990年12月在福州召开的全国香菇生产会议上的统计，全国干香菇产量超过3万吨，从此结束了中国的香菇产量长期落后于日本的历史，成为世界香菇生产大国。据中国食用菌协会的统计，中国的香菇产量已经远远超过日本，居世界第一位。1994年的香菇产量已由1991年的34万吨猛增至63.2万吨，增长85.9％，占世界香菇总产量82.62万吨的76.5％；1998年猛增至133.84万吨，比1994年增长111.8％。

　　据日本香菇产业研究所的预测，2000年世界主要香菇生产国家和地区的干香菇产量为：中国55000吨、日本7000吨、韩国2000吨、南北美洲200吨、欧洲100吨、其他国家100吨。

小蘑菇

辽宁的新宾地区产量大，并且是陆地栽培。