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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【种类】 › 平菇论坛 › 关于平菇的栽培

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关于平菇的栽培

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平姑青年

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发表于 2012-11-6 23:17:41 |显示全部楼层
培养料可不可以不经过发酵.装袋然后直接用高温灭菌.然后开放式接种!这样保险吗?如果可以.需要蒸多长时间?
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不大不小菇

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论坛元老
发表于 2012-11-7 09:02:57 |显示全部楼层
本帖最后由 不大不小菇 于 2012-11-7 09:04 编辑

100度保持8小时。保险程度不如发过酵的，操作和环境要更加注意。
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平姑青年

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915

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高级会员
发表于 2012-11-7 09:19:20 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2012-11-7 09:02
100度保持8小时。保险程度不如发过酵的，操作和环境要更加注意。

我以前都是先发酵、后蒸30个小时！但我发酵技术不行！所以想省掉这个环节！请问省约掉发酵还是可以开放式接种吗？菌包完全冷却后接种还是有点温度的时候接、哪样最好？

点评

佳明  还有，要看配方。 规模越大，越不敢大意，不把握的事还是少做为好。我有方法，不推荐你用。再有到论坛寻找捷径有可能难圆你的心愿，即使得到一二也类似空中楼阁。   发表于 2012-11-13 18:08
不大不小菇  “有点温度”的说法不对，什么时候会没有温度？应该用数据说明。  发表于 2012-11-7 09:48
不大不小菇  可以活不可以看你的操作技能，没人敢担保，目前季节冷却到低于35度接种就可以，气温高于25度时就不同，应该冷却至30度以下接种。  发表于 2012-11-7 09:46
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小情绪

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金牌会员
发表于 2012-11-7 09:42:50 |显示全部楼层
围观，学点东西
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hattiecom

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论坛元老
发表于 2012-11-7 10:02:20 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2012-11-7 09:02
100度保持8小时。保险程度不如发过酵的，操作和环境要更加注意。

哈哈哈，有新手的地方，就有鄢老师。
老师们的回复对新手来讲真是莫大的安慰和鼓舞呀。
鼓掌。{:soso_e142:}

点评

不大不小菇  老手都是我师傅了，只能在新手面前吹吹牛啊。  发表于 2012-11-7 10:53
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佳明

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论坛元老
发表于 2012-11-14 00:22:30 |显示全部楼层
好像是我以前回过楼主的帖子。
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727396044

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中级会员
发表于 2012-11-15 23:26:43 |显示全部楼层
我就是直接装袋高温灭菌的,时间短了不稳当啊.我一般都上大气之后持续12H以上.效果还算不错
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