那些食用菌企业会遭受寒冬

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2012年食用菌行业的危机席卷全国之际，我写了一篇【我国食用菌工厂化阵阵寒风袭来】文章，也有的食用菌企业看不到多少冬天的迹象，国内食用菌工厂化仍是一片大干快上的热火朝天景象。是虚热还是实热很让我思量。

这个菌界，诸多环境的变化都是食用菌企业无法预料甚至是无法主导的，我认为最基本的做法就是适应再适应。冷眼观察，遭受寒冬的食用菌企业往往是以下几个类型：

一是资金链蹦的最紧的食用菌企业，具有风险控制意识、对于合理现金流有明确控制的食用菌企业受到的影响不大。反之那些将活钱变死钱，资金短缺，投资的款额已经超出自有资金的若干倍，靠举债维持的食用菌企业，一旦遇到风吹草动，极容易崩溃。

二是投机性太强的食用菌企业。一些食用菌企业遇到了困境，但是由于产品对路、技术含量较高，管理又比较先进，真正扎实做事的食用菌企业影响也不大。到时那些以“炒”为业的食用菌企业麻烦最大。也就是大量套用国家资金进行短期投机的食用菌企业，会遇到前所未有的困境。

三是经营模式过于滞后的食用菌企业。不难看出，受到冲击最大的食用菌企业是技术含量太低而利润较低、市场竞争激烈而食用菌产品缺乏吸引力的企业。那些技术含量高、在市场具有独特性的食用菌企业有不少投资者屁股后面追着给钱、政府也比较重视，因此，资金出现问题不大。

这个菌界，外部危机是检验食用菌企业生命力的最合适的方式，而这种生命力就源于食用菌企业主对企业的理解，是想做久还是赚了钱就算？也就是检验的食用菌企业家的格局、战略和组织能力。

不大不小菇

很到位的分析。

疯狂爱菇者

感谢毛老精华评论。