我国食用菌企业该破产就破产

myb

纵观中国食用菌产业的发展是杂乱无序的，随着市场的一次次波动，越来越多的食用菌企业会遇到困难，有的惨淡经营，有的面临破产。某些食用菌企业本不该进入这个行业。不专业，激进的多元化策略，失控的扩张，垂涎于食用菌产业的高利润。大规模的扩张，也已经影响到某些食用菌企业信用。破产就破产了，只要食用菌的市场基础未失，没有什么关系。

中国有些食用菌企业，确实很不专业，进入食用菌行业原因无他，垂涎于这个产业的所谓高利润。这不是罪，但中国菌界各地的非专业人士凭借当地的人脉资源优势，拉起一个草台班子就成立食用菌公司，可以想像中国食用菌产业的“盛况”，绝不是质量向好、成本降低，而是各地游击小分队烽烟四起，几十年的发展，中国食用菌产业专业步伐步履蹒跚，反而越来越接近于小农经济。

笔者观察到，有的食用菌企业（尤其是较大型工厂化食用菌企业）一旦遭遇市场的无情冲击。凭借政府力量的支持躲过一劫，没有感恩之心，反而以为自己独具慧眼，拥有常人没有的才能。说到底，不过是“关系”帮的忙而已。这个菌界一个成熟的、健康的竞争生态圈，不是简单地在政府所提供的资金帮助的框架内追求利益，它更应该体现为这个行业的行为规范的整体和谐。

几十年我国食用菌产业上升周期，让很多食用菌企业老板忘记稳健经营四个字如何写，快速造就了一批食用菌企业的赌徒，相信人有多大胆食用菌企业就有多大赢利，一味扩张，总资产一涨再涨，却永远因为扩张，导致现金流入不敷出。在大举扩张与多元化进程中，食用菌产业资产是一颗重要的挪腾旗子，供拆东墙补西墙所用。一旦食用菌企业主多元化失利，只能由自己吞下苦果。市场经济下行周期，就是市场大举派发苦果的日子。只要一笔债浮出水面，就足以击倒一个食用菌企业王国。有的食用菌企业中的相当一部分以“不按牌理出牌的人”为榜样。在他们的潜意识中，“牌理”是为芸芸众生而设的，天才如我，岂为此限。于是天马行空，百无禁忌。岂不知，如果人人都不按牌理出牌，那么还要牌理干什么？一个老是不按牌理出牌的菌人，还有谁愿意跟他玩牌？一个不按牌理出牌的菌人，他所获取的超额利润，其实是以伤害大多数按牌理出牌的菌人的利益为前提的，是通过以破坏食用菌市场秩序为策略而乱中取胜。在很多食用菌企业主兵败落难之际，往往是冷眼旁观者多，挺身救险者少；落井下石者多，雪中送炭者少；冷嘲热讽者多，同情怜惜者少，这也就不足为奇了。

在中国食用菌产业发展背后。政府到底能在这个菌界起什么作用？无度投资，不专业的菌人，无诚意的销售，无法适应经济周期的食用菌企业主，这些群体理该离开食用菌市场，让诚信、专业、稳健菌人有生存空间。破产就破产了，只要食用菌市场基础未失，无伤大碍！ 还有，食用菌企业良好的效益来自杰出的管理，向管理要效益是食用菌企业的共识。管理水平低导致经营成本暴涨，致使食用菌企业陷入发展规模越大，食用菌企业亏损越严重，亏损越严重食用菌企业负债就越多，负债越多经营成本就越高的怪圈，直至把食用菌企业拖死，这样的食用菌企业破产没什么可说的！何况我国食用菌产业本身就是一个资本密集型、技术密集型和人才依赖性的行业，而且各环节风险很大。谁也不敢打包票一定赚钱。

目前菌界一个显著的矛盾是懂现代经营和管理的人才非常稀缺。当前食用菌企业的老板大多没有接受过企业经营管理的系统学习。任何一个食用菌企业掌舵人，不仅要能对行业有精准的业务把握，还需要对企业治理有深刻理解，要有足够开放的心态。奉劝那些盲燥投身菌业的老板要悠着点，别跟个苍蝇一样，闻到点屎味就不管三七二十一扑上去，不专业也没关系，前期要谨慎，先学后做，摸着石头过河，别被利益冲昏头脑，食用菌行业要底蕴，老板也要底蕴。破产乃正常的市场经济现象，这个菌界哪有不关张的买卖？更何况是在食用菌产业这种正在洗牌的行业。

不大不小菇

一针见血。

subei

党的方针指导着各地官员去做，好事情，绝对没有错的，也带动了一大批百姓就业，形成一个“完整”的产业，形成一方特色，目标都是成为食用菌最大的县，在我家乡，看着食用菌工厂化的发展，30家以上的工厂化生产金针菇，杏鲍菇等，国家的支持，政府的极大优惠政策，资金，土地，税收等方面的优惠，刚开始都是每包好几毛钱的补助呀，政府的大伞下快速成长，技术不断成熟，很多百姓去就业了，在自己辛苦下生活富裕了一点点。企业更富裕了。今年上半年价格下滑，平时100到200多一箱，降到30-40，赶快开会呀，讨论，下半年好了，好了的同时自己是嫉妒呀，要是政府也能给我们这毕业大学生提供方便就好了，可惜自己是没法快速进入金针菇和杏鲍菇这一行了，只能其它品种了，这也更激发我们年轻的人能看清一些事情，好好学技术，一步步的来，明天会更加辛苦。。。。。

wo8043450a

深山蘑菇 发表于 2012-9-24 18:18
那些早早极容易得到的第一桶金的老板们懂个屁食用菌，都是那些狗鸡巴知名专家帮着这些有着广泛社会关系网没 ...

虽然说的挺实在，但是也表现出你这个人素质还是有问题的。
不知道你种出来的菇什么样

老梁故事会

食用菌产业本身就是一个资本密集型、技术密集型和人才依赖性的行业，而且各环节风险很大。谁也不敢打包票一定赚钱。


感悟深  说得高！

warchina

好文！   

天一生物

（向管理要效益是食用菌企业的共识。）赞！

菌哥

】】现在，食用菌企业界连最基本的技术都不懂，食用菌是生氧还是耗氧，有机食品是怎样产生的，都没能懂，瞎胡闹！

myb

菌哥 发表于 2013-1-8 14:13
】】现在，食用菌企业界连最基本的技术都不懂，食用菌是生氧还是耗氧，有机食品是怎样产生的，都没能懂，瞎 ...

中国菌界最大问题就是我们一旦碰上事情就会没有底线，人的贬低别人的行为层出不穷。说话要严禁信口雌黄，说话不能夸张，不能大而无边，不能自我吹嘘，不能牛气哄哄，不能发明一些歪理学说坑蒙他人。