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发表于 2012-9-12 08:10:39
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家庭管理模式
木耳生长离不开光照,通风,香菇生长要七阴三阳,出菇还要10度以上温差,这在自然界里是很容易做到的,如果把香菇和木耳菌包搬进菇房,不仅菇房生长条件难以满足香菇和木耳生长需要,而且生产成本也令企业无法承受。上世纪七十年以来,上海农科院科技人员搞过好几次香菇工厂化,结果是杀羽而归。东北也搞黑木工厂,工厂投资,工厂用液体菌种制包、大田管理出耳,罕见有成功者。浙南龙泉市菇区有十万菇农,如何做木耳、香菇工厂成了菇农、政府思考的话题? 2009年,龙泉市开始支持工厂制包,家庭管理模式,制包厂的任务仅仅限于解决菇农制包和灭菌两个环节。投资主体依然是家庭,这种模式运行两年来受到广大菇农的欢迎。
工厂制包,家庭管理特点在于:
1、 解诀了家庭种菇劳力短缺问题;
2、 解决家庭种菇生产设备短缺问题;
3、 解决了家庭种菇生产场地短缺问题;
4、 解决了制包厂生产风险问题;
5、 解决了制包厂生产资金和合理利润问题;
6、 解决菇区废、杂菌包回收利用和村容脏、乱、差问题;
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