间闻之感

不大不小菇

    在一个专业研究所工作，免不得和菇农打交道，听他们的故事，有些故事实在不是行业的东西，但偶然听到，总得想想，这是为什么。

不大不小菇

    今天上班早到，一个批发秀珍菇的菇农也来了，谈到他的生产。
    这位汪姓菇农说，今年做秀珍菇，平均批发价约5元/斤，价格不错，他的夏季产量水平达到70%左右，这个也是不错的了。
    但是，他遇到一个问题，他所在的村庄里，他是小姓。他的承包地约一亩多，位于一大姓农民家门口约40米处，他想扩大一点生产，就打算在这块地里搭菇棚。然后，大姓农民不让，理由是影响他家的风水，找到乡里，对方乡里“有人”，以耕地禁止搭建的理由否定了他。
    为此，小伙子和那个大姓农民打了一架，自然，他也吃亏了。
    当然我们知道这个理由是不成立的，风水一说也毫无依据，然而这些糟粕文化传统，在新政60多年了，为什么还会根深蒂固的存在，并严重制约到各个方面的正常发展，思之无解！
    德先生没来，赖先生也没来，赛先生能做什么？

星火包装机

唉   有些人是仗势欺人  

老玉米

给风水先生点好处，让他说他门前一定得东西挡一下，不然会死人的。问题就解决了{:soso_e113:}

不大不小菇

loong   自从我看了凤凰卫视<文化大观园>,推背图后,不得不信,而且风水确实有其科学的地方,根据当地磁场环境建造房屋.

    看一个片子，等于听一家之言，尤其是社会科学领域，你有点轻信的味道了。
    风水所谓的科学之处，实际上是通风、光线、环境美感、以及交通、水体等调剂因素的综合表达，与迷信的风水风马牛不相及。而这些东西其实分解到了建筑的选址、设计等程序中了，美其名曰风水，还是利用传统迷信的观点换取好处的噱头。民间的所谓风水，更是愚昧的自傲观念和势力显摆纠合起来的一种歪理。菇棚不过是一个低矮的临时搭建物，甚至不能称为建筑，如果他会影响“风水”，那么种棵树会不会影响？挖个坑会不会影响，修条沟会不会影响？开农机去耕作会不会影响？是不是因此这些都不让搞了？当土地使用权在人家手里时，没有确实证据的所谓影响，其实际意图除了借口还是借口。


补充内容 (2012-8-31 21:44):
看过好多年了，实话实说，没觉着与科学有多少关系，而那些解释也是众说纷纭，我感觉莫衷一是。

田鸿

风水论太高深，似乎中国古典经典哲学的大半最后都凝结在风水论中。

不大不小菇

    今天一位旧友来访，他是开酒店的，谈到了他们用的一种酱料，现在被加盟商卡住，生意很难做了。
    上半年他来我这里，让我帮他破译酱料的成分，费了九牛二虎之力，现在他配的酱料颜色口味都和原来的差不多了，唯独缺乏一种独特的风味。这种风味，就是源自辣椒酱的发酵味道。这个我是爱莫能助了，因为任何技术的过程，都有配方物料和操作工艺两部分，配方破译相对容易，工艺破译就很难了。中国的饮食文化，这个玄妙，外国人很难理解。同一个大师傅，炒菜既不使用天平，也不可能使用一致的温度工具等，根本谈不上标准化，却能够基本上炒出一个味道的菜肴。反过来，同一个师傅教的徒弟，炒同样的菜，却很难做成同一个味道。这种东西的关键，被称为火候。
    我是没办法解释火候的。
    种菇，也有一点火候的味道，这种火候的掌握应该算是天赋了。这就是为什么有些人种好多年都不好，而有些人几年就做的还不错的原因。

不大不小菇

    一次，和朋友聊天，说起没有多少有经济实力的人愿意投资食用菌，我突发奇想，如果一个人的钱来路不明，他就应该投资食用菌。
    因为，食用菌行业没有税收、产量高低差距很大，价格高低差异也很大，如果全面就高计算，它是暴利行业。任你什么审计统计，菇已经到别人肚子里去了。把亏损说出小赚，保本说成大赚，是完全没有问题的。谁去把人家的栽培全程予以录音录像？
    李军吹他的复壮剂，大体上走的就是这个路子，自说自话，没有旁证。

不大不小菇

我们这里某前村干部，年年稀里糊涂种菇不止，对外宣传利润丰厚，引得许多菇农前往参观，无不失望而回。估计，这位干部也深得个中三味的。