转发个帖子，大家讨论下

cnjmszw

原创：悬体菌液的制作与使用方法

作者：俺是菌林

昨晚，在我们新组建的QQ群里，泸州春雨的“固态液体种”的术语，又诱起我那久远的回忆。03年期间，笔者曾经向国家申请了一项技术发明“墙式整稻麦草栽培平菇方法”（ZL03134954.4），发明技术公开的只是实施的方案，但有一项隐形的核心技术没有在专利公报上公开。这项技术就是配套该专利方法的悬体菌液防污染技术，现日本发明专利中的法律术语“第三代还原型液体种”。

众所周知，利用液体菌种扩繁菌种或栽培棒，具有菌种萌发点多、菌种随液体培养基渗透性强，可大幅缩短菌棒培养时间的特点，但由于国内液体种因技术不成熟，又或国内发酵罐普遍存在价高设备又次的等种种原因，迫使液体菌种没有得到业界内的生产方认可。

一、悬体菌液的制作

根据你是栽培需要，还是制种需要，来确定你的悬体菌液的菌种级别。下面我们分别作个陈述：

（一）制作栽培种

1、首先用500~750毫升的玻璃瓶，放入家用压力锅内灭菌处理制作无菌水；

2、接种箱内，先放入一个家用打豆浆的搅拌机，然后，放入一包栽培种、用喷雾瓶，然后点燃烟雾消毒剂，进行空间灭菌；

3、半小时后，接种人员先用酒精擦拭双手，然后伸手进接种箱内，再用酒精棉擦拭双手消毒；

4、将栽培种袋去掉封口，固液比按1：3配制，先取一块栽培种培养基放入豆浆搅拌机内，再倒入玻璃瓶中的无菌水，开动豆浆机将栽培种在无菌水中搅拌散开，停机，取出搅拌机头（带滤网的），即可获得悬体菌液。

5、如此反复，将余下的固体栽培种培养基，全部打散、滤出菌丝液体。然后将悬体菌液全部倒入喷雾瓶内，备用

（二）扩接母种、原种

1、异地采购回母种后，先制作、灭菌好你要转扩接的母种管（基中一支是清水试管，制作无菌水），然后将外购母种管、自制的待扩接的母管、无菌水试、接种刀、玻璃吸管，一起全部放入接种箱内烟雾灭菌半小时；

2、依前所述，人员做好接种前的准备工作，打开外购母种管棉塞，再打开无菌水管棉塞，然后将试管内的无菌水倒入外购买的母种管内，用接种刀将外购母种管内的培养基搅散，使之成为菌体悬液，然后用玻璃吸管，吸取菌体悬液滴入自制待接种的母管内，每支待接母管，只需要滴入一滴即可。一般而言，一支外购买的母种，利用这个方法，可扩接100~200支。

3、若你外购的母种回来后，只是想用来扩接原种，也依前述操作，只是滴入原种瓶内的悬体菌液的量，每瓶要达到5毫升即可，即一支外购母管可扩接20~30瓶原种。

二、悬体菌液的使用

1、对于大田的生料栽培而言，预先性防治污染是成功栽培的保障之一。尤其是相对于第二代液体菌种而言，第三代还原型液体种的菌液，没有第二代利用发酵罐发酵出来的那么稠、粘，若你是阳畦栽培竹荪、鸡腿菇、双孢蘑、褐蘑菇，只需要在接种箱内，将悬体菌液倒入喷雾瓶内，就可以边下料、边喷施悬体菌液播种了。因为是由无菌水作的菌丝载体，菌丝由喷雾器喷施时，散的很开，也很均匀。只是在处理培养料时，宜适当将料的含水率调为比正常值低一些。

2、若是用于熟料栽培播种，只需要将悬体菌液放入一个可封口的塑料桶内，并在桶底弄一个出水管口，在出水管口上套上消毒灭菌过的乳胶管，并用一个管夹夹住，每棒只需要接入5~10毫升的悬体菌液，即完成扩接种的程序。转载请注明：http://www.junlinch.com/

不大不小菇

也称匀浆菌种。这个如果技术成熟，实际上就等于把菇体菌种变成液体菌种，液体技术就没有必要了。目前的难处是匀浆设备如何实现消毒这样的操作。

不大不小菇

楼主介绍的方法技术设备过于简陋，对平菇这种快速生长的菇种是可以，其他的还不行。

cnjmszw

不大不小菇 发表于 2012-8-26 09:44
楼主介绍的方法技术设备过于简陋，对平菇这种快速生长的菇种是可以，其他的还不行。 ...

那么用豆浆机这个方法过滤出来的菌种，活性可以吗，能像发酵的液体种那样用于生产吗？

cnjmszw

不大不小菇 发表于 2012-8-26 09:42
也称匀浆菌种。这个如果技术成熟，实际上就等于把菇体菌种变成液体菌种，液体技术就没有必要了。目前的难处 ...

你说的匀浆菌种是不是就是小日本的“还原型液体菌种”呢？



补充内容 (2012-8-26 14:19):
我的QQ是 285286819，能私聊吗？

cnjmszw

cnjmszw 发表于 2012-8-26 12:53
你说的匀浆菌种是不是就是小日本的“还原型液体菌种”呢？

我看网上小日本的“还原型液体菌种”的图片，菌种全是菌丝，放到一个小塑料盒里，它这个是固体菌种过滤后浓缩的吗？还是用什么特俗固体材料生产出来就是这个样子的，它查网上资料它做的是金针菇，你说做平菇可以，做其他的不太好，那小日本可以，咱们不行，是不是固体材料和匀浆设备咱们还没有掌握呢？

不大不小菇

cnjmszw 发表于 2012-8-26 14:18
我看网上小日本的“还原型液体菌种”的图片，菌种全是菌丝，放到一个小塑料盒里，它这个是固体菌种过滤后 ...

匀浆菌种存在后污染的可能性，菌丝的盖面能力比液体慢一点，所以污染率就会增加，所以解决菌丝量和匀浆过程的后污染为关键的技术瓶颈，这两个解决了，技术也就成熟了。


补充内容 (2012-8-26 16:16):
佳明这个说法我认同。

补充内容 (2012-8-26 16:18):
实话实说，现在公家的经费并不给真正做事的人，而且制约太多，私人又没有人给经费，很多难度不高的东西都不能解决。实践派达到研发水平的太少

佳明

专利的东西假的不少。

cnjmszw

佳明 发表于 2012-8-26 15:22
专利的东西假的不少。

小日本的这个东西我觉得不应该算是专利，应该算是核心技术，为什么国内没有破解这个技术的呢？

老梁故事会

不大不小菇  ：实话实说，现在公家的经费并不给真正做事的人，而且制约太多，私人又没有人给经费，很多难度不高的东西都不能解决。实践派达到研发水平的太少

此为实情实话！