菇涨菇落-----菇农的无奈二

myb

如何应对食用菌产品价格波动

为了稳定食用菌产品价格，保持食用菌产品生产者和消费者利益，菌界人士一直在努力探索有效途径。遗憾的是，目前并没有公认的有效措施可以避免食用菌产品价格过度波动。

然而，有些人理所当然地认为，加强食用菌产品市场信息工作，让菇农利用食用菌产品市场信息进行食用菌生产经营决策，就能够解决菇农盲目生产和食用菌产品市场过度波动的问题。事实果真如此吗？事实并非是这样。目前，如果有人认为社会上缺乏食用菌产品市场信息，或者说菇农看不到、听不到菇农产品市场信息，这可能是一个根本不了解情况的人。现在，虽然不敢说食用菌产品市场信息十分充分，至少可以说不缺少食用菌产品市场信息。

那么，食用菌产品市场信息与食用菌生产盲目性之间到底是什么关系？如果存在着食用菌产品市场信息充分、精确和有效等的理想状态，食用菌生产的盲目性就能够克服吗？食用菌产品市场波动就能够避免吗？

客观地说，当今学术界关于食用菌产品市场信息与食用菌产品市场波动方面的理论研究明显地滞后于食用菌产业发展的需要，没有权威的理论能够明确地告诉我们食用菌产品市场信息可以消除或者缓和食用菌产品市场波动。

关于食用菌产品市场信息是加剧食用菌产品市场波动，还是降低食用菌产品市场波动？我国学术界缺乏深入研究。但是，从查阅到的现有少量的文献来看，一般都接受了食用菌产品市场信息是可以克服食用菌生产盲目性和避免食用菌产品市场波动的假定。而我国很多实际工作者和社会上关注食用菌产业的人士也基本上认为食用菌产品市场信息可以帮助菇农克服食用菌生产盲目性，可以消除食用菌产品市场波动。

把提供食用菌产品供给、需求和价格等信息服务作为避免食用菌生产大起大落和食用菌产品价格波动的基本途径，这可能是我国食用菌产品市场信息工作的认识误区。

实际上，影响食用菌产品供给、需求及其价格的因素不仅多种多样，而且经常变化。任何一个机构和个人不可能完全掌握和提供充分的、精确的和及时的食用菌产品市场信息。食用菌产品市场信息对于食用菌产品市场运行的影响是不确定的。如果理所当然地认为食用菌产品市场信息能够克服食用菌产品市场波动，可能就会过分夸大食用菌产品市场信息的社会价值。这对于完善食用菌产品市场信息工作、探索稳定食用菌产品市场有效途径、推进现代食用菌产业发展，都是不利的。

综上所述，目前尚未找到有效避免食用菌产品价格过度波动的措施。但是，实践告诉我们，放任食用菌产品市场价格波动，往往会损害消费者和生产者双方利益。现有的食用菌产品市场尽管有很多方面不尽如人意，但可能是相对比较理想的权衡各方利益和保障供应的机制。

面对时涨时落的食用菌产品价格波动，我们既需要完善，也需要适应。面对食用菌产品价格过度波动，政府需要在顶层设计、引导微观主体和有效干预等方面进一步积极探索。消费者任何情况下都要以平常心来合理购买食用菌产品。生产者要树立市场风险意识，价格高时不盲目跟风扩大生产规模，价格低时不随意破坏生产能力；而在市场经济条件下，食用菌产品供求及其价格信息监测、发布和传播在促进食用菌产品价格合理水平的形成等方面具有积极意义。为此，需要加快立法，规范食用菌产品市场信息采集、加工、发布和传播等行为，促进食用菌产品市场健康运行。

该贴已经同步到 myb的微博

songmr

炒股的人都知道，有利好消息的时候，这支股一般都有上扬的势头；但并不是非常准确——中石油就是一个例子。种菇也跟炒股差不多，涨涨落落，少的时候，物以稀为贵，就涨价；遇阴雨天，菇多，就便宜了；逢年过节，消费的人多，菇价就不错，否则，就算你的菇长得如张柏芝——漂亮又有点名气，也是看的人多，吃的人少。。。。。。这就是市场经济

田鸿

目前的菌类市场价格并不能真实的反应市场的供求情况。