【歪菇事】：（3）入行第一糗事

不大不小菇

    我86年毕业，分配到食用菌研究所工作。

    在学校时，论文指导老师梁厚珍把实验室钥匙交给我，所以在大学里我有一间实验室，这个条件可能很多人想都不敢想。
    我当时并不局限梁老师的指导，我和江西省菌物学会创始人我的恩师何宗智教授也极为相得，何老师给我的指导是全过程的，而不是局限于毕业论文。我是何老师家常客，和何老师的爱人廖先生也很相熟，连她的公子佳明兄（可不是这论坛里的佳明）和小女儿丫头也是极其相熟的。
    有这些条件，实验做得多，动手能力还是不错的，所以在学校里出来后，未免有些自负。
    可是，参加工作没几天，就遇到问题，出了一件大糗事。

还是我1977

立等闻糗事{:soso_e113:}

zhanglins

等后续。。。

菌邻天下

哎，最讨厌连载了，难等啊.....

佳明

歪菇事，不关佳明什么事。

佳明

凑个热闹，楼主没有认个干爹干妈什么的？

补充内容 (2012-7-18 10:05):
楼主确实是高。很欣赏你的为人，技术，经历，经验。性格随和，没有架子。提醒一句，论坛什么人都有，核心技术请三思，不要发出来后悔。毛老师，看楼主的面子，就不批你了。

佳明

菇事之外，故事更精彩。

不大不小菇

佳明 发表于 2012-7-17 18:15
凑个热闹，楼主没有认个干爹干妈什么的？

那个时候不流行这个，师生关系相得，情同母子啊，还有植物学的另一位常红秀老师，都和我的关系极其亲密，我偶尔去南昌出差看看老师，都高兴的不得了，何宗智教授现在居珠海，见面不容易了，常老师是经常可以去看看的。

不大不小菇

    当时，我们研究所经常面向社会办培训班，因为刚到，所长胡广芬就让我去给她做助手，她讲制种课。制种课有一个东西必须要演示，那就是手工做棉塞。
    在大学里，试管啊，菌种瓶什么的，都不是用棉塞，而是纱塞。纱塞就是把适当大小的纱布蒙在管（瓶）口，然后慢慢往里塞棉花，直到需要的量和松紧，再把纱布用线扎好，剪掉赘余的纱布。纱塞的好处是可以反复使用，硬了晒一下，拍打拍打，就能够恢复弹性。这个在实验室是很方便的。

    但是研究所要对外出售菌种，只能用棉塞，而且一般菇农也不可能特别去买纱布来做纱塞，所以讲课就必须教做棉塞。胡老师讲到棉塞的制作时，便叫我示范一下。可是我在学校没做过，在棉塞问题上我也是和学员一样，完全没有经历的。这一下，就弄了个大红脸。
    胡老师当然马上自己动手做了示范，但课堂里立马嗡嗡响，虽然我听不清楚，但心知肚明这是在笑话大学生的无知。
    平心而论，不会做棉塞与无知相距甚远，但在菇农眼里这个就是表示大学生无用了。我至今不相信刚毕业的大学生不如普通农民，可尴尬的时候你百口莫辩。那个糗啊，一生都忘不了。
    事情过后，我自己拿了一些棉花和试管回宿舍，反复演练。虽然不可能再次因此丢脸，但我认为棉塞做的好与不好，还是体现一个人的工作水平的。好的棉塞既可以防止杂菌入侵，又便于操作，这样，实际工作中出现污染的几率就会下降，看起来也很漂亮。而做的不好的棉塞，要么松了防不住杂菌，甚至不小心就脱落，要么太紧，在接种箱里操作困难。当然今天我可以非常自豪的说：我能够做出相当漂亮的棉塞，在本所绝对第一（更厉害的都退休了）。



补充内容 (2012-7-18 15:07):
没有？我个人感觉，有些东西没法描述，比如动作和形态，这个做棉塞用视频可能能够说明问题，用文字，我是不行，别人也许可以。

不大不小菇

    现在在网上看图，以及交流采购引种，发现真的没有什么做的很好的棉塞了。现在有了硅胶塞，手工棉塞也许要彻底退出了，但我依然认为能够做好一个小小的棉塞是一个菌人的基本功夫。食用菌行业的大套路谁都基本上清楚，但在没有相当优越的条件时，手工操作的好坏，对于栽培的成败和管理的难易都有很大影响。推而广之，包括装袋、装瓶、扎口、套套环、接种等等，这些手工操作依然是农村菇民的重要技能。
    事后，胡广芬老所长和我谈了一次话，把从学校到单位，从理论到应用的很多东西讲了个透。

    正是这件糗事，使我有了几个影响一生的改变和认识。第一个就是改变，必须把实践当学习来做，这样才能在日新月异的变化中永远处于相对先进的位置，实际上千千万万菇农都在不断革新食用菌技术的每一个环节，学习永远不能止步。第二个就是认识，中国传统确实有很大的劣根性，其中对我感触最深的就是两个极端，知识分子的重理论轻实践和低学历阶层的重实践轻理论，这都是要不得的认识，有这种认识很容易歧视对立面儿忽略人家的长处。当然我说的都不是绝对的，只是比较具有大比例的一种现象，而在本论坛，理论实践并重的大有人在，当然，这种水平的人都是大家都能服气的。第三点，就是我后来养成了一种习惯，什么做法和说法，我都要寻求理论的诠释，如果不能就不轻信。





补充内容 (2012-7-18 08:58):
兔子啊，这一点我们是不谋而合，殊途同归。