如此庞大数量的黑木耳栽培量，乐观还是悲观？

myb

在食用菌产区调研了近一个月，穿梭了几个主产区，今年的黑木耳受去年价高的影响，耳农急速的扩大了栽培数量，一个小小的林场就有了数千万袋甚至上亿袋的数量，着实让我惊叹，吉林、黑龙江二省就达几十亿袋，按每袋6钱的保守产量估算，数万吨干木耳市场何在？虽说我国黑木耳消费市场在不断扩大，但经济的不断萎缩，老百姓的钱袋子在缩水，谁能天天吃木耳？

黑木耳产品价格这几年波动频繁，耳农收入极不稳定。目前支持保护食用菌产业政策不完善，完全依靠市场调节的木耳产品价格波动剧烈。且季节性、区域性和结构性卖难问题频繁发生，导致以生产黑木耳为主的耳户收入极不稳定。市场千变万化、瞬息万变，让很多耳农难以把持。这个行业忌讳一哄而起，要注意热中有冷。今年的黑木耳价格如何，我难以乐观，希望我的担心不是杞人忧天。

说实话，今年的黑木耳生产可谓风调雨顺，大丰收在即，前几年让很多耳农的心跌宕起伏的情景真的不想看到，吉林省曾经发生过种植黑木耳赔惨耳农自杀的情况；如果黑木耳滞销再陷困境，价格一跌再跌。虽然朴实、勤劳的耳农有曾国藩的“打掉牙和血吞”的忍耐力。然而，忍耐是解决问题的金钥匙吗？今年价格怎样？明年会怎么样，后年又将如何？我不知道这份“晦气”会不会落在黑木耳上面，但愿“耳贱伤农”不要上演。

下图仅仅是冰山一角。

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myb

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myb

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田鸿

实在很担心耶。盲目去搞，出了问题又去找政府，陷入恶性循环，甚至产生破产、自杀等社会悲剧。可叹！

李永国

毛老师，其实黑木耳每年都是这么多的栽培量，最近这3年还少多了呢，从最近3年黑木耳价格来看、一年比一年攀升，是什么原因呢？栽培数量逐年减少，老百姓对黑木耳的饮食的认同越来越多，今年黑木耳价格从半个月前的30元以上一市斤至目前价格没有降下来，根据本人的经验，7月中旬至8月末有轻微下滑的趋势外、那是因为9月初是孩子们上学交学费期间黑木耳贩子故意压价所致，黑木耳的价格只有攀升、没有下滑趋势，除非受整体国民经济总下滑因素除外。。。。。。

loong

请教毛老师,干黑木耳保鲜期是多久?谢谢

myb

loong 发表于 2012-6-29 18:05
请教毛老师,干黑木耳保鲜期是多久?谢谢

凭我的感觉，干木耳食用还是保存期一年的俱佳，当然，如果保存措施得当（不虫蛀不潮湿）完全可以放置2-3年，但风味肯定受影响。

loong

既然保鲜期这么长,可操作空间很大,利润也是可大可小,一个保鲜期不怎么长的大蒜都会被储存在冷库中,被游资炒作.黑木耳完全可以通过专业储存来避过低谷啊,规避风险.

斯巴鲁XV

{:soso_e110:}

jiaben82

农业在当权在眼里，最大的价值就是捞政绩，做强做精不是他们首先考虑的做大才是他们首先考虑的。
这也就是这么多年农业总是大力发展，但却从来没发展过的根源。
浮躁的国度