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发表于 2012-6-15 18:05:25
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本帖最后由 wych4399 于 2012-6-15 18:19 编辑
1、应选用新鲜无霉变的原材料,制包前先在太阳下暴晒2~3天,熟料栽培。
2、在菌种培养和出菇期间,保温保湿的同时注意通风换气,防止30℃以上80%以上的相对湿度,在保证平菇菌丝正常生长和出菇的情况下,不给杂菌适宜的生长条件,抑制它的发展和危害。
3、做好菇房的消毒工作。(1)在发菌期间,地面洒石灰粉,每隔7~10天检查拣杂、且喷洒一次消毒剂。(2)出菇前对菇房的空间、墙壁喷洒一次1%石灰水。(3)每采收一潮茬菇,向料面、空间、墙壁喷洒一次1%的石灰水,甚至可在第一茬潮菇结束补水时用1%的石灰清水(PH在10左右)。(4)出菇期间,及时清理菇脚,消除隐患。(5)出菇后的废料要及时清除,远离菇房。
4、平菇大部分采用的是墙式立体出菇,该法易管理,产量高,但缺点是不易散温,容易烧菌。降低堆码层数,注意通风是关键。
5、一旦发生,挖去病斑集中销毁。目前没有很好的治疗办法。只有以预防为主。尤其注意严防发菌高温!!改发酵料为熟料栽培。增加料的颗粒度。 |
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