老梁故事会丛书 上册
第四章 网友.故事会
2012.2.26 香菇人的故事
编者按： 香菇人是易菇网上的著名网友，他虽然在食用菌界高层没有位子、没有牌子、没有帽子，仅仅是基层的一位菇农，但香菇人做人正派正直正义，种菇不但有丰富的经验、纯熟的技术，而且在理论上也颇有独到之处，香菇人的成功人生正是实践出真知、磨砺出人才的真实写照） 香菇人在2012-2-26 10:59:49的发言：
关健存在的问题是被培训者的心态问题，现在的人只想不付出代价来得到东西，这是关健。我学过好几种手艺，其中木匠学了整三年，竹匠学了一年，学做木匀学了三个月。进入食用菌行业，我三次用尽所有储蓄，转换成现值人民币有几十万。其中最大的一项开支是80至83年自费冬虫夏草人工驯化，耗资3万多元。当时的3万多元在我家县城可以买到3000平方米土地。我这一生中最实惠的学徒是学做木匀，用了三个月时间，决定了我整个家庭的经济迅速复苏并走出困境，那时，我的家庭经济旁人无法相比。做木匀这活奇累特苦，农村壮年小伙也没有几个人能顶得住。
老梁故事会在2012-2-26 11:06:54的发言：
实践出真知， 磨炼出人才， 香菇人应该是奇人奇才了！
香菇人在2012-2-26 11:34:05的发言：
我的性格是很奇特，比如，我会把人情的积累和知识的积累当成是财富的积累，.而对金钱的积累并不看得太重。90年代未，我的机砖厂严重亏损，把房子及所有值钱的东西全卖了用于发工资。极度困难中，有一个朋友问我借钱，我将仅有的50元给了朋友，过后这个朋友在背后还说我小气。知情朋友告诉他张小奇已是负债累累了，给你50元已经很不错了。我的个性是不怕身上没钱，只怕没有知识，没有人情。
香菇人在2012-2-26 11:46:33的发言：
我家乡的老朋友一致公认，张小奇逆境中生存的能力很强。确是，逆境中我是强者而顺境中我是弱者。为什么顺境中我是弱者?答案是我很容易得到满足，因而失去拼博的精神。
老梁故事会在2012-2-26 11:51:43的发言：
哎呀！又一次歪打正着，我忘记了香菇人名叫张小奇了，香菇人奇人奇才名至实归，香菇人的苦难磨炼磨砺老梁望尘莫及。
香菇人2012.3.5日发言
双孢菇菌种我在70年代未期就生产并使用了复合菌种，原理应该是大同小异，复合菌种由双孢菇菌丝和一种土壤中的细菌组成。
老梁故事会 发言
香菇人还有如此经历，见面一定虚心请教探讨！
香菇人2012.3.5日发言
根据本人观察,很多食用菌生产都可以使用复合菌种，只是要花很多时间去找到适合的共生有益菌，如果我在研究单位,这些都是我的课题。
和银耳的伴生菌有相同之处吗？
香菇人2012.3.5日发言
银耳伴生菌是帮助分解基质及提供一些必须营养给银耳菌丝，双孢菇共生菌只为双孢菇菌丝提供纽结子实体所需的特殊物质、能促进菇蕾大量整齐行成，我认为应该属激素一类物质。
国外蘑菇菌种里面如果添加细菌,应该可以检测和培养出来,如果是纯菌种,听有人说可能里面搞了基因密码锁定,不让复制。 香菇人2012.3.5日发言
根据我培养细菌的经验.细菌很容易退化.退化后的细菌分泌有效物质能力迅速下降.如苏云菌芽孢杆菌伴孢结晶变小.毒性也变小等.主要原因在于培养基质的不适.当然还有其原因倒至菌株退化.
老梁故事会 2012.3.6日的发言
我访问时，公司总经理也说到双孢蘑菇发酵料不适合细菌生长，很快退化的问题，可惜我当时没有更深的理解。香菇人虽然没有受过那些学院式的教育，但从您的一些跟帖留言里，看到你理论上也有很深的造诣， 而且往往有独特的见解，这是实践出真知铁的见证。 香菇人是一线菇农的骄傲，是中国食用菌界的骄傲！
香菇人2012.3.6日发言
梁老师过奖了，70年代中末期，我是从事农业微生物生产的，重点是菌肥和抗菌素,生物素等。农业微生物很大部份主要来自土壤，因此每年都要进行大量的土壤微生物采样、分离和培养，很多有益菌群都要回归自然土壤后菌株才能得到复壮。哪年代我县也在开始推广双孢蘑菇,已知覆土土壤对双孢菇出菇影响很大，我们进行了相应的研究工作，确定了一些土壤微生物对双孢菇子实体行成有作用，因而制出了复合菌种。也可以用细菌液对覆土层喷雾，效果更好，哪年代是全民搞科研的年代，以粮为纲，全面发展，自力更生，奋发图强。
恩，这就是技术啊，研究研究。看看RNA破解后的感觉。老梁啊，你是个神人啊，佩服！
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发表于 2012-6-15 09:44:46
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发表于 2012-6-15 11:00:59
