关于碳氮比的一些疑问

Oo王百万oO

资料上说平菇最适碳氮比是20:1，这样的话麸皮将近20：1的碳氮比不就是最适的比值么？可事实上，麸皮过多就氮源过剩，这什么原因?

putixiaozi

期待高手讲解！

lzk

嗨-------咱们国家的化验方法绝对有问题-----------你若查资料---------花生壳还和麸皮的粗蛋白含量接近呢--------------可事实呢？？？？？化验方法是-----------先化验出含氮量-------------再乘以4、5至6就算是粗蛋白含量了。往鲜奶里掺三聚氰胺---------------就是某些人钻了这个空子惹得祸。

lzk

也就是说-------------资料上的所有的培养料营养含量--------------全都不准确------------------有的误差相当大---------------因此，对目前资料上的培养料营养成分只能做参考-----------千万别当真----------否则有时会造成很大的损失。

lzk

任何一种成分的化验-------------都有很多种方法-=---------------而每一种化验方法的化验结果-------------都不会一样。----------其实前些日子闹得沸沸扬扬的甲醛蘑菇---------------那几个【砖家、叫兽】的化验方法---------------就很可能有相当大的问题。

Oo王百万oO

lzk 发表于 2012-6-12 23:54
任何一种成分的化验-------------都有很多种方法-=---------------而每一种化验方法的化验结果------------ ...

我想会不会是原料里的某些碳氮源，菌丝是不能利用的，而测出的碳氮比，包含了原料里所有的碳和氮

lzk

Oo王百万oO 发表于 2012-6-13 00:06
我想会不会是原料里的某些碳氮源，菌丝是不能利用的，而测出的碳氮比，包含了原料里所有的碳和氮
...

我个人以为----------化验方法不科学------------导致化验结果与实际含量-------------可能相差数倍。

lianwen

    食用菌培养料中的碳氮比是衡量其培养料质量优劣的重要指标，直接影响菌丝的生长状况以及子实体的发生，产量和质量。
     在菌丝生长阶段碳氮比以20；1为宜；子实体发育阶段以30---40；1为宜。菌丝生长阶段属于营养生长，所需的氮素比较高，随着营养生长时间的延长一直到菌丝生理成熟期，培养料中氮素营养的消耗比碳素营养多，按一般的碳氮比配置的培养料，到菌丝生理成熟期碳氮比就会达到子实体发生需要的碳氮比。
      关于培养料的碳氮比由于各地原料存在差异，所以在配制时自作参考，但不会有太大的差异。
      在一个关于麦麸和花生壳，因它们的碳氮比比较接近，所以在以花生壳为主料栽培时是需要添其他原料，如花生壳配料以棉籽壳配料作参考，那造成的后果可能是发菌相当好，菌丝健壮就是不出菇。

lianwen

     现在我把主要的栽培原料的碳氮比说一下，仅作参考。
    棉籽壳；42.9；1.       玉米芯；88；1.    大豆秸秆；42；1.    杂木屑204；1.    稻草；72；1.     玉米秸；97；1.    小麦秸秆；96；1.    大麦秸秆；73；1.    花生壳；30；1.    谷壳；65；1.    甘蔗渣；102；1.    花生饼；7.76；1.     大豆饼；6.78；1.      高粱壳；35；1.   小麦麸；19.5；1.     细米糠；23；1.    玉米粉；45；1.   大豆粉；5；1.    鸡肥；1.3；1.    牛粪；20；1.      猪粪；44；1.     甜菜渣；44；1.
       由于产地不同，化验方法不同，各地的数据存在差异。

ecosway999

请问这是哪个地区的原材料{:soso_e112:}