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双孢菇原料--麦秸在国外那种运营模式,国内又是怎样

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论坛元老

发表于 2012-5-19 17:58:24 |显示全部楼层
我是一个双孢菇的入门者,准备涉足双孢菇工厂化生产。有个问题向各位老师请教,作为双孢菇生产原料之一,小麦秸秆,在国外是采用什么样的运营模式,从开始与小麦种植农场的合作(交易)及储存的方式、与蘑菇生产工厂(或造料公司)的合作是那些模式。国内又是什么情况,发展趋势如何,如何才能长期拥有符合蘑菇生产高质量的麦秸,国外的模式对国内的现状有何引导意义和借鉴之处。请不吝赐教!

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易菇网顾问

发表于 2012-5-22 06:31:15 |显示全部楼层
       商继利网友好!您虽自称是双孢菇生产的初学者,但是提的问题非常有代表性,事关重大,特讨论如下:
      1.国外情况:自1953年以来60年的发展,欧、美、澳、俄等国家都已实现了双孢菇的工厂化周年生产,其主要生产原料就是麦草,已达到1吨麦草产出1吨鲜菇的水平。以荷兰为例,其全国100多家蘑菇工厂年产双孢菇15万吨左右,所用麦草主要从法国进口(附照片),每吨麦草的价格约500—800美元,鲜菇的全部生产成本为3000美元或2000欧元。
      2.国内情况:南方以稻草为主,北方以麦草为主,玉米秸为辅。详情“地球人都知道”,这里不必赘述。




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论坛元老

发表于 2012-5-22 16:06:16 |显示全部楼层
非常感谢杨老师的讲解,相比来说国内北方的麦秸价位远低于国外,加上国内双孢菇的逐渐兴起消费大市场,国外双孢菇工厂会借助他们成熟的生产工艺等优势条件,来中国出资或合资建厂,这是不是目前双孢菇工厂化逐渐升温的因素之一。请再问杨老师小麦秸秆作为原料之一,对双孢菇产量来说有没有优劣之分,从种植的地域、品种、秸秆的处理(碾压等)、秸秆的部位等来说有没有实验和数据,我想这些对秸秆这一块的收割、储存(方式、含水量等)和目前农户种植模式、收割机的性能,乃至双孢菇的机械和工艺都有所影响。
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论坛元老

发表于 2012-5-24 21:17:02 |显示全部楼层
工厂化栽培要实现出菇一致性,麦草是不二之选。
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论坛元老

发表于 2012-6-2 00:19:01 |显示全部楼层
ymg 发表于 2012-5-22 06:31
商继利网友好!您虽自称是双孢菇生产的初学者,但是提的问题非常有代表性,事关重大,特讨论如下:
...

我想不明白为什么荷兰的蘑菇能盈利?荷兰每吨麦草$500-800美金?!而美国麦场提货价每吨才$40-50美金,10小时单车程后也就$120美金。

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论坛元老

发表于 2012-6-2 07:41:07 |显示全部楼层
是啊,一吨麦草如果折合成人民币有3000-5000元,赶得上去年底漳州的双孢菇价格了!真羡慕啊!
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易菇网顾问

发表于 2012-7-31 17:11:53 |显示全部楼层
沙漠兔子 发表于 2012-6-2 07:41
是啊,一吨麦草如果折合成人民币有3000-5000元,赶得上去年底漳州的双孢菇价格了!真羡慕啊! ...

      楼上几位坛友感到荷兰从法国进口麦草每吨高达300-500欧元不可思议,其实并不费解。请各位算一笔账:人家1t麦草产出1t蘑菇(1t麦草产3t堆肥,3t堆肥产1t蘑菇),售价高达3000-5000欧元(见市场实照-1澳元=1美元),有足够的利润空间呀!您可能会问,这么贵的蘑菇有人吃吗?别忘了,欧美发达国家的人均工资是我国的8-10倍,相当于我们花3-5元买1kg蘑菇。因此,中国人种菇,老外吃菇,我国每年有20万吨左右的双孢蘑菇罐头出口。人家认为买中国蘑菇比他自己种便宜啊!


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论坛元老

发表于 2012-8-16 11:54:43 |显示全部楼层
看来杨老师有所误会。本人确实是羡慕荷兰的麦草价格,没有对杨老师有不敬之意。这么高的价格,有实力的商家是不是可以考虑把麦草卖给荷兰啊。这个利润空间应该还很大吧?
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论坛元老

发表于 2012-8-25 17:14:39 |显示全部楼层
麦草本身的产地价格并不高,但是由于体积大而单位重量较低,打包和仓储成本很高,而且运输成本所占比例也很高。
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论坛元老

发表于 2012-10-26 01:38:18 |显示全部楼层
楼主若要收购存储大量的麦草,务必要将防火问题考虑上,
北方入秋后天干物燥,季节交替时,总有几天刮大风,
这个问题看似小事,但有事时却会要命的,望勿轻忽!


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