辽宁全禾董事长的文章，虽有些自我标榜，但值得一读

晶莹泉

   业内失败原因之一二

                     ---刘永昶

         我国的食用菌产业自1978年改革开放以来得到迅猛的发展，食用菌产业已成为一些市县的支柱产业和一部分人发家致富的主业。但是我们也要清醒地看到我们行业存在的问题，一家一户的小生产和巨大的产品总量形成巨大反差。产品不安全和上千万从业人员收入的不稳定，对行业的安全与稳定构成了巨大威胁。我们的食用菌行业绝不都是某些领导报告上和某些行业刊物上介绍的那么阳光灿烂，我们统计的产量水份很大，很多品种严重充斥着各种农残，有很多从业者还没脱贫，行业内很多中小企业举步维艰。对此，探究其从业失败或做不大的原因，有些人或企业效益不高不是行业或项目不行，很多原因是项目之外的其它原因。

一.     灌水信息的危害：

诸如“一斤稻草产二斤黑木耳、灵芝回收千元（出售菌种，回收产品）”；“冬虫夏草三天学会，回收产品，一年收入几十万”等广告真如雨后春笋层出不穷。为了一夜暴富，轻信虚假宣传，卖房卖地融资，要么没干出产品，要么出产品找不着回收人了。最后竹篮打水一场空。

二.     能人绝技之忽悠：

现在全国专门有这么一批人四处游走，不是“身怀种菇绝技”，就是“高超管理能力”；帐给你算得明白，一斤玉米芯出二斤平菇，一斤锯末产一斤香菇，几毛钱的本钱几个月半年就变成几元了……这样的人既懂技术又会管理，怎能投资挣钱？但只要你上道把摊子铺开，经他手买的菌种、物资，设备什么都值钱，没等你挣钱，他把他想挣的早就提前装进他自己的兜了。你怎么不想想，他那么有本事，为什么来给你干呢？

三.     迷信专家头衔：

专家应是有含金量的，专家应是有影响力的。但今天的中国专家多如牛毛，有些专家恰恰名不副实，纸上谈兵型、夸夸其谈型、照猫画虎型，尤其那些能吹没人品的危害就更大了。这些人忽悠别人上项目，他给别人当专家顾问，谁上项目用上这专家谁得垮，因为这些人没有实战经验，出的书也是东拼西凑、剪刀加浆糊，他自己没干过，特别是从没成功过，指导别人干，后果可想而知。这样的例子在全国太多了。用这些人做报告，充充门面，鉴定会、推介会做个专家，签个字还行，实战就得玩完。

四.    追求新特品种：

搞了香菇、黑木耳、平菇等品种成功有了收入后，总认为常规品种挣钱少，认为什么品种新、奇、特，就上什么品种。年年研究新的，年年更换品种，结果能搞的没数量，不能搞的又耗费很大精力。我们身边经常有这样的人，挣一元花两元，香菇刚搞明白，就扔下了，上白灵菇；白灵菇还没稳定呢，又去研究羊肚菌，把有限的时间、金钱全花在一年各种不务实的会议上和所谓的新品种上。说啥啥都懂，干啥都不持久，心猿意马，朝三暮四，挣点钱除了给别人交会务费就是交培训费了。只有脚踏实地，抓住一两个品种，由小到大，由少到多，由弱到强；一步步走来的才是最扎实、最有竞争力、最有稳定效益的。

五.    跟着广告走：

通过广告可以了解很多信息，但是我们目前的行业广告也是真假难辨。谁说的玄，就信谁的，你不赔才怪呢。出售菌种的说他的菌种生物学转化率达到350%。有什么证明？他没有，没有任何有效鉴定合法认证你就信，最终只有用他的收入、你的失败来“证明”；有什么实力？他没有，做广告培训技术回收产品你就信，最后兑现不了还得你自己埋单。

记得2001年我们液体菌种研究成功，经科委成果鉴定、中央电视台报道后，全国三五个月就涌出来了多家出售我们同样液体菌种设备的厂家；刚从我们这买走设备，刚从我们学完技术，转过身就成了自己的“研究成果”，眨眼间就出来个液体菌种专家，就去卖设备，当时弄得我们和全行业都蒙在鼓里、不知所措。但是，我们毕竟是真正搞研究的，有搞工艺的、有搞设备的、有搞服务的专业团队。那些仿造的能得一时之利，但长远维持不了，他没有服务、培训、工艺、菌种、创新，他模仿不了研发和服务队伍，没有核心技术，用户有问题他解决不了；设备暂时模仿了，液体菌种工艺和专用母种及空气提升技术都是我们的专利，他迈不过这个坎。只要我们拿起法律武器，打他他必倒。还好，有多家跟在我们身后卖液体菌种设备的，没多久就被市场扫地出局了。对广告不能不分析，不能偏听偏信。虽然我们得用发展眼光看问题，但这个人今天才开始学种菇，明天就是专家，能吗？吃再多激素也不能长这么快呀！

晶莹泉

六.    盲目上规模：

一个品种，种了几亩地，搞了几个棚，小有收入后，自认为了不起，在不对市场调研的情况下，在技术、管理、资金没同时到位的情况下盲目扩大规模，这一大，原料涨了，人管不过来了，季节错过了，杂菌污染了，一个个问题都出现了，最后血本无归，怨天尤人。

七.    生搬技术消化不良：

出去参观看别人的菇长得好，看别人木耳长得齐，走马观花，回来就认为取来了真经，认为过去自己掌握的，和今天看的，一结合没问题，但是一干就不是看到那个结果，事与愿违，后悔晚矣。别人的经验不等于自己的经验，必须经过自己的完整系统的消化过程，没这个过程就得失败。有的人想走捷径，干脆谁干得好就把谁家的人挖过来，偶尔有成功的，但不成功的是多数。有人在南方香菇种得好，到北方来种，什么都按在南方的办法干，但在北方就干不好（这样的例子太多了），这是水土不服，不同的地域有不同的小气候，你能带来南方香菇技术，但你带不来南方气候，（不是说北方不能种香菇，只是说在北方种，要摸索出适合北方地域气候的技术，否则就可能失败）。福建、浙江的到辽宁发展，失败的比比皆是，辽宁搞成功了到黑龙江又失败了。应该总结呀：南方的香蕉甜，黑龙江的土豆面，换个地方搞就不是那个结果；一方水土长一方菌物，同一个品种，在不同地区种植，方法、季节很多方面是不同的，找不出不同，用相同的办法就会失败。

八.    引进技术不走正路

不想扎扎实实做企业，也不实实在在学技术，怎么快怎么来，至于规则和道德根本不考虑，上项目，投了资，专去采取不道德手段去挖别的单位的技术人员，这样办的后果，好的少，长的少。因为挖人的和被挖的都心知肚明都是在互相利用。挖的希望对方给他下个金蛋，短期出成果，被挖的也希望对方给自己个大红包，但在别处干，心里还总是不踏实，最后麻杆打狼，两头害怕，互相信不着，往往是被挖的人是这样的境地：达不到预期的结果，对方给的承诺取消。达到了预期结果，但对方也千方百计安排人跟着挖来的人学，认为被挖的人没多大价值了（因为挖人的人心里明白，他能背叛原来的企业，也能背叛他）。不兑现承诺打发走人，往往这样双方都不欢而散，被挖的没得到挖时承诺的报酬，挖的也没得到项目的成功，最后两败俱伤。

这些年我们企业经历了很多起这样的事例，购买我们生产线的企业，派人来研究所实习培训，回去后给企业干一段时间认为自己行了，就不给派他来学习的企业干了，另谋出路，认为带着这个技术可以闯天下了。这样的人会给三家企业带来危害：1.派他出来学习的企业，支付了报酬，上了生产线，因技术人员的出走，影响生产，2.培训他的企业，以企业的名义去学习，最后带走了培训企业不对外的专有的技术。3.他后去应聘的企业，他认为行了，实际他只是一个环节，一个阶段或一个工种还行，会了点皮毛。他还需要别的工种的配合，还需要培训企业后续的服务，因为他单飞了，得不到这种配合和服务，所以最后又把这个企业坑了。害了这么多企业，最后也就害了自己。

我们单位这些年经历了好几处背着我们，偷偷挖技术人员的事，最后挖和被挖的双方没有一个好结果。因为挖的单位以为我挖你一个人过来，我就什么问题都解决了，错了，你只是挖去一个人，一个岗位上的人，你挖不去一个团队，这个团队的核心技术，这个团队的企业文化和团队精神，这个人在这边团队时你看他行，是因为有团队对他的扶持和配合，离开了这个团队，就是瓜儿离开了秧，不死才怪呢。

诚实守信，实在做事，尊重别人的技术和劳动。你才会得到别人的尊重。

以为自己最聪明，不想经历十月怀胎，只想立时分娩。然而不经历十月怀胎过程和痛苦，最终是不会有属于自己的血肉之缘的婴儿的。

九 硬件硬、软件软，软件拖垮硬件：

我这里所说的硬件是指：资金（厂房、设备），政府资源，社会人脉；软件是指技术人员、管理人才。全国到处都有有资金实力、有政府资源的投资人，看食用菌行业国家政策支持，挤入食用菌行业。这些从事食用菌规模生产的企业做得好的不多，政府支持项目，开业时彩旗飘飘，车轮滚滚，高士云集，振振有词，硬件确实硬。往往这些人和企业认为，有钱就行，“路线”搞明白就行，忽视或不遵守技术规则，忽视这个特殊行业的管理人才。这样的企业除了立项、占地、靠政策、套拨款，做表面文章外，生产经营一塌糊涂。领导也不把心思和精力放在企业内功上，一找领导，二找银行，只想输血，不想造血。领导来视察，新闻界来采访企业就开工，走后就停工放假。企业有钱去做表面文章，科研攻关、人才培训等核心问题舍不得花钱，从不放在心上，这样的企业要是让检查院一查，就原形毕露。这样的企业对行业不良影响最大，我们今天有的政府领导和行业领导最容易和这样的企业走一起，活动一搞，土地一占，政策钱到手，做样子几年土地一转手增值不知多少倍，让那些守法经营，不善钻营的企业心寒。

蘑菇和木耳不是看领导的眼色长的，它们是需要务实的，扎实的管理，精心的培育成长的。

人间正道是沧桑。偷奸取巧，上靠行贿、下靠克扣，别说做企业，做事做人都不合格，早晚会受法律和道德法庭审判的。

十. 草率组合，不欢而散：

组合就是扩大，一个人的力量有限，几个人合作组建有限公司，不但是钱放在一个公司，更重要的是心走到一起。

几个人，为了利益走到一起，为了实现更大的利益，组建了公司，制定了章程，学习了公司法，就得按公司规矩办事。

但是有些是人到一起，心没到一齐，谁都想说了算，不按公司法行事，各打自己的算盘，谁都想把自己利益最大化，最后谁都没有利益，大家走到一起，只有公司利益，有了公司利益，才有股东利益。

不会做人，不能去做公司，心里没别人，就不能去和别人合作，合作是加法、乘法，自私是减法，心术不正，心胸狭窄是做不了公司，做不了大事的。

合作因不合心，合作前只看钱不看人，只想利益不想困难，匆忙组合走到一齐，最后因打法和意见不统一，赔了钱，伤了感情，不欢而散。

十一. 自侍聪明，贪图便宜：

行业开专业会议，年年参加从不交会务费，各地有什么创新成果、好的生产现场也都以不花钱的方式去参观，买生产原料不以质量为首选，而是以价格高低来定，买设备跑了很多家，谁家最便宜，他就是谁家的买主，整天沉醉在得便宜之中（开会我没拿会务费，我买的设备价格最便宜，自己认为自己是天下最聪明的人，莎士比亚说：“傻子自以为聪明，而聪明人知道自己是个傻子。”

开会没交会务费，是对会议举办方的不尊重，也是对人家利益的侵犯，因不交会议费而上不了通讯录，宣传不了自己，了解不了别人，省的是有数的钱，丢的是未来发展的钱。买玉米芯、买棉籽壳、买麦麸、买锯末你是省了钱，但你的质量呢？一袋原料你省2元，生产出成品时你丢掉的是的10元、100元，好原料、好营养、出成品，多出产量、良性循环。买设备买最便宜的，一分钱一分货，便宜背后有问题，反正商家不会赔钱，这样的设备不耐用，不实用，出故障有没有服务呢，停工停产或报废呢，是省钱重要还是挣钱重要？

这些所谓聪明的人，最善于的是和最开心的事和别人交往时能把自己利益最大化，让别人的利益降低或减少，这些所谓的聪明人吃亏就在这里，谁跟他们办事他都想从谁身上刮下一层皮来，以后谁还跟你办事呀。我们业内一些人，忙忙碌碌十几年，几十年，可谓吃苦受累，摸爬滚打，精于算计，就是不见有大发展，老是在小打小闹上停留和徘徊，原因就是自以为很聪明，很有心计，就是心小，心容不下别人，不给别人利益，心小事能做大吗。你太想自己就忘掉了别人，你不给别人利益的同时就断了自己的利益，

心底无私天地宽。和别人分享利益是快乐的，这样事业才能成功。

田鸿

想起全禾接种用点火保持无菌接种的所谓液体发酵罐就感到背心冒冷汗。

佳明

免费广告，不过在论坛的口碑实在不怎么样？楼主是那里的员工？

晶莹泉

佳明 发表于 2012-4-28 14:03
免费广告，不过在论坛的口碑实在不怎么样？楼主是那里的员工？

我没有给全禾做广告的义务，我也不认识刘永昶，我也不是哪里的员工同为全国千万菌人中的一员，我只是觉得文中的一些观点的确对我很有启示意义，难道您不认为？

franklin

晶莹泉 发表于 2012-4-29 12:12
我没有给全禾做广告的义务，我也不认识刘永昶，我也不是哪里的员工同为全国千万菌人中的一员，我只是觉得 ...

所说的是有道理的.

漳州菇

田鸿 发表于 2012-4-27 12:18
想起全禾接种用点火保持无菌接种的所谓液体发酵罐就感到背心冒冷汗。

就事论事，不过这篇文章写的在理，精彩。若真是出自全和老总之手，那他的企业应该犹如此篇。。。。。。

Runfine

做过一段时日后，读这篇文章，就所阐述观点来看感觉还是很有些道理的。

不大不小菇

没有一点诱饵，很难有人上钩，所以，不要看说的，要看做的。