通州西集访王工 总结几点印象深

老梁故事会

2012.1.31、 通州西集访王工 总结几点印象深

    2011年的最后一天，带北京城里种菇人徐工、刘工去通州西集，参观考察双孢蘑菇生产，去拜访王春宝，王工。路途，给他们介绍，王工从事双孢蘑菇生产20年多年了，在工厂化方面有丰富的实践经验和深刻的感悟。12月29日我已经来过一次，31日再次来访，感触、印象记载如下：

  1、 基层艰苦工作多年，有丰富的经验积累；

  2、采用工厂化发料工艺：采用泡料池，粪料混匀湿透，堆积，预湿预堆3-5天；通过送料机进一次发酵仓，半封闭，高压风嘴吹风通氧发酵约10天；通过送料机进二次发酵隧道，高压风嘴，封闭通风发酵7天。

  3、铲车将发酵料送入大棚，大棚地面用地膜打成大菌块发菌，覆盖草炭土，空调通风；

  4、原料配方创新：麦草鸡粪1:0.8. 每批20吨麦草，16吨鸡粪，石膏、白灰2吨。配料时碳氮比高，达到26：1，而不是常规的33:1，二次发酵结束，达到22:1，因为采用了新的发酵工艺，碳素损失相对较少。提高有机氮源，可以添加饼肥。

  5、鲜菇保鲜期较长，王工称可保鲜30天，采用了设施和生物手段。究竟是什么生物手段，我试图分析破解王工诀窍，一是培养料有机氮高，营养充分，菇体硬实，菌肉肥厚；二是子实体出菇整齐，子实体后期偏干、低温管理。王工笑答，梁老师，你是专家，实际是笑而没答。

       王工称要让子实体自然形成一层膜来自我保护，减少水分蒸发，此观点有新意。

香菇人

梁老师啊,您以把王工的一些要诀公开了.可是并没有人会感谢您的.有多少人又能领会这其中的奥秘呢?不少人都说您的故事没有含金量.因而引来一些潮弄.虽然我不这么看,我也会全力支持您.可我只是我.一个小学生,微不足到……机密往往只是一句话的说漏.

老梁故事会

香菇人 发表于 2012-3-17 21:58
梁老师啊,您以把王工的一些要诀公开了.可是并没有人会感谢您的.有多少人又能领会这其中的奥秘呢?不少人都说 ...

谢谢香菇人，对您的留言我一时还理解不了，慢慢理解了再说！

老梁故事会

香菇人 发表于 2012-3-17 21:58
梁老师啊,您以把王工的一些要诀公开了.可是并没有人会感谢您的.有多少人又能领会这其中的奥秘呢?不少人都说 ...

这里只是我的一点认识，仅是历史资料而已

沙漠兔子

其实，梁老师上面说的，在安广杰安总的帖子大部分都有涉及到，不算泄密。其实，双孢菇的核心栽培技术掌握的人很多。所以，很少有秘密技术。只是，国内现在大部分在从事传统栽培，做工厂化的不多。

老梁故事会

沙漠兔子 发表于 2012-3-18 10:50
其实，梁老师上面说的，在安广杰安总的帖子大部分都有涉及到，不算泄密。其实，双孢菇的核心栽培技术掌握的 ...

是啊，关键还是自己的经验积累和感悟能力，机遇只给有准备的头脑！

老梁故事会

香菇人 发表于 2012-3-17 21:58
梁老师啊,您以把王工的一些要诀公开了.可是并没有人会感谢您的.有多少人又能领会这其中的奥秘呢?不少人都说 ...

老梁大脑愚笨， 对于香菇人这样富含哲理，思维深邃的留言一时不能完全理解，今天又想起几句：
香菇人啊！ 这你就错了，老梁来论坛的开明宗义就是来遛弯找乐，老梁发帖子就是自娱自乐，自我欣赏，不需要谁感谢的！

爱恩爱尔

西集和漷县都有种菇的

爱恩爱尔

西集和漷县都有种菇的

绿色庄园

爱恩爱尔 发表于 2012-3-19 12:46
西集和漷县都有种菇的

“爱恩爱尔”你好，能透露一下西集和漷县种双孢菇的地址吗？