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茄汁蘑菇

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论坛元老

发表于 2012-3-16 06:12:59 |显示全部楼层
茄 - 番茄
茄汁- 番茄酱
做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
酸酸甜甜的,毫无油腻感,又骗得了我的味觉,放松了警惕...

主题

听众

7万

积分

管理员

发表于 2012-3-16 09:00:02 |显示全部楼层
哇,这道菜是这位坛友您自己做的么?看着都有想流口水的冲动啊...{:soso_e102:}
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