以下是引用一位退休老人的唠叨在2010-11-15 8:00:44的发言:
灭菌时一定要猛火蒸透,菌袋之间要留下蒸汽回转的空隙。冬天当然也可发酵料直接栽培,但菌种用量就大了,你开始就蒸吧,这篇菌袋长满可以作为生料发酵料栽培的菌种扩大一部分。经验要在实践中积累,稳住,慢慢来,千万不敢跨越式发展啊!
第一次还是不敢自己做菌种,菌种是买来的,发酵料直接栽培,先预湿,当天预湿完再加石灰水拌匀覆堆,不知道是天气冷还是水多了,都堆三天了测试料堆内温度也才四十度,根本达不到书上说的六七十度的温度,但也不敢接着闷了,四十度就四十度吧,就那样加上复合肥和石膏拌了一遍,计划明天把麸皮和黄面用克霉灵水搅拌,含水率达到80%,洒到料上搅拌,下午又试了一下温度还是不到五十度,不知道明天怎么样,如果达不到六十度怎么办啊,能翻堆吗?还有就是拌料的场地因为是黄土地,在预湿的时候水都渗到地上了,拌的时候连水带泥掺进去不少,不知道会不会有影响?
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