[讨论]创新与液体菌种的前景

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    创新是一个企业保持长久活力的关键，是一个有竞争力的企业所秉持的风格，即使是对于以农产品为主导的食用菌企业也不可忽视创新所带来的竞争力。食用菌作为食药用价值很高的产品必将被消费者关注，这正是食用菌企业抓住机遇发展壮大的希望所在。据了解，液体菌种的使用，能使食用菌生产周期至少缩短30 d，生产设施总投资减少20%--30%，将颠覆原有整个落后的生产模式。液体菌种替代固体菌种来生产食用菌，虽然目前仍有许多困惑要搞清，很多问题与困难要解决与克服，但这是行业发展的总趋势，是该产业生产工艺换代的需要与技术飞跃的必然前进方向。