老梁提出野生化 老菇农tianyu更深化

老梁故事会

 

2011.2.11、老梁提出野生化   老菇农tianyu更深化

东方慧恒在2011-2-11 10:36:57的发言：
 看完梁老师的故事会我想了很多，先向老师问好！有些东西就是阴差阳错，歪打正着...梁老师几十年为食用菌业努力付出，如今还孜孜不倦的学习，研究..还不耻下问...老师的精神是我辈的楷模！给老师送个 请你多讲讲！

一位退休老人的唠叨在2011-2-16 9:05:12的发言：
随手写点什么：
蘑菇产业的发展趋势，就是工厂化与野生化。

     工厂化就是蘑菇需要什么条件，人们就要创造什么条件，满足蘑菇生长发育的需要，产品是市场需要什么标准，就按照什么标准生产，产品标准化；
     野生化就是自然界有什么条件，蘑菇就利用什么条件，产品是原生态、天然野生产品。 
     现在的大棚生产应该是过渡阶段。

tianyu在2011-2-17 17:29:27的发言：

说的不错，现在的大棚的确就是过渡时期，其实也是技术不成熟时期，以后精致的会越来越精密，粗放的越来越粗放。

一位退休老人的唠叨在2011-2-18 8:16:21的发言：

以后精致的会越来越精密，粗放的越来越粗放。
说得好！！

福建老菇农在2011-2-18 8:46:51的发言：

我十分赞成这观点，在物质不够丰富时，只要有东西，什么都好吃，一旦多了，就的寻找原始的东西。比如，规模化生产的肉鸡，就没有农家散养的鸡好吃，农家鸡就没有野味山鸡来的贵。
现在代料栽培的香菇味道就不如椴木栽培的香菇，椴木栽培香菇就没有砍花栽培香菇来的甜，香。今后当市场上到处都是香菇时，如果出现椴木香菇，椴木银耳，椴木黑木耳，那是两者价格就不是在一个水平之上啰。
日本，韩国95%以上的菇农依然在采取椴木栽培的工艺路线，不仅仅是劳动力的原因，我看和价格差距有很大的关系。人们生活水平提高，钱不是主要因素，享受才是最主要的。

一位退休老人的唠叨在2011-2-18 9:48:50的发言：

老知己知音啊！ 椴木香菇、尤其是砍花栽培就是野生化栽培啊！！

东方慧恒

我咋觉得工厂化是针对于现在大众消费而作出的大量生产化，而野生化却是未来人的需求。工厂化的目的就是利益最大化和外观精致化，野生化却是完整的原汁原味