高朋满座 技艺切磋

老梁故事会

 

2010.11.26、高朋满座  技艺切磋

福建老菇农在2010-11-26 10:22:24的发言：
梁老师：对于你深埋污染包的技术，我以前也听说过，但我一直弄不明白的是，所有野生菌类的菌丝都只是生长在林地下0-15厘米左右的腐植层内，再挖下去就很少见到菌丝，那你深埋方法，究竟埋多深？覆土层多厚，为什么杂菌缺氧而消失，而是食用菌的菌丝能够正常恢复蔓延？难道食用菌菌丝需要氧气量比杂菌还小？有没有数据可说明这问题？

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 16:00:41的发言：

老知己您真是活到老、学到老啊！对这些具体问题还这样刨根问底，老弟我十分感动。深埋的目的就是要隔绝空气。具体数据我没有注意，但在一些资料里也有这种提法，就是在一定条件下，厌氧的条件有促进食用菌菌丝体生长的作用，这就说明食用菌菌丝体对于缺氧的耐受力肯定比杂菌高。污染菌袋深埋去杂，在平菇内明显，香菇菌袋也可应用，但其他品种还需试验。

shijian在2010-11-26 12:45:55的发言：
    梁老师大家对这个问题都很感兴趣，我是半路出家不敢妄言，只觉得这个现象就平菇可以，平菇菌丝生命力特强，埋土后地温恒低，低温对其他杂菌不利，平菇菌丝低温时活力不减，只是生长速度慢些，持久战后平菇菌丝占了上风。等待着梁老师拍砖。

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 15:48:05的发言：

你的看法非常正确，这个现象也是在平菇内发现的。我在香菇内也做过点试验，效果也不错。 覆土关键是要隔绝空气，只能单个埋，不能很多菌袋埋在一块。这种现象的应用，一定要在实践中不断摸索，在实践中总结积累，发展完善，其他菌种更是需要实践。

还是我1977在2010-11-26 16:41:32的发言：
我在冬季低温季节发现杂菌， 都只是移出棚外 ， 低温发菌，支持你的观点

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 17:17:33的发言：

犀利哥有经验啊

福建老菇农在2010-11-26 16:43:53的发言：
侧耳类（平菇）能够忍受高浓度二氧化碳，这是不容置疑的，这以色列学者曾做过实验，我在加拿大访问时就看过当地菇农将混播好的培养料放置在很多很大的扁形，高度只有15厘米的铝“饭盒”里，特地将培养库内的环境二氧化碳浓度提高到很高（以色列文章时20%），抑制杂菌菌丝蔓延。但在香菇栽培中，是否可以应用，就不知道了。

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 17:19:46的发言：

污染有杂菌的香菇菌袋深埋一段时间后，起码杂菌都退了。

李永国在2010-11-26 17:18:20的发言：我来替梁老师说两句，污染菌包埋在土里之后重新挖出来去杂菌再出菇是有条件的：

1、  对哪些杂菌有效？只对链孢霉、绿色青霉等少数好氧性杂菌有效。

2、  对污染什么程度菌包有效？只对菌丝基本长满的菌包和菌丝体表面污染的菌包有效。

3、  埋在什么条件下土里有效？土里温度不超过零上18度，8——12度时间长一些较好，我们这边个别栽培户对黑木耳、平菇都试过，平菇较好，黑木耳差。没能拿出来具体时间数据。

4、总之这种办法不可取，如果菌包内菌丝体已长满或大部分长满、轻度污染杂菌，调整好养菌环境，对发生的病害鉴别清楚后，要用对各类病害有针对性的药品进行控制病情蔓延是上策。用药控制与调整养菌环境同步进行才能达到更好的效果。

一位退休老人的唠叨在2010-11-26 20:24:40的发言：

1、2、3条说得有道理，一种新的想法提出就需要大家的集思广益，完善提高。 至于说可取不可取就要看菇农各自的具体情况了。